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薔薇のカクテルで始まる、宮廷への招待状。ラ・プロヴァンス料理長・井上泰佑氏が描く「Salon de Marie Antoinette」という、美と食が交わるヴェルサイユの秋。

2026.09.30

テーブルに運ばれてきたグラスには、薔薇の色が宿っていた。 「王妃の薔薇 ～La Rose de la Reine～」と名付けられた乾杯のカクテルが、宮廷サロンへの入口となる——ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのファインダイニング ラ・プロヴァンスが2026年9月7日（月）より提供中の期間限定シーズナルコース「Salon de Marie Antoinette」は、マリー・アントワネットが客人を招いた宮廷サロンの社交文化を、現代フレンチのコースとして再解釈した特別な食の旅です。 「食材が持つ味わいを最大限に引き出すこと」を信条に、繊細な火入れを得意とするラ・プロヴァンス料理長・井上泰佑氏が手がけたこのコースには、王妃が愛した菜園の苺、宮廷を彩ったパイ料理、そして王家に由来する純白の一皿——歴史のエピソードが、秋の食材とともに一品ずつ生き生きと蘇ります。

アートが、食卓に降ってくる夜。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのクリスマスケーキ&スイーツ コレクション2026が届ける、「オーナメントギャラリー」という特別な夜の主役たち。

2026.09.30

クリスマスツリーに飾られたオーナメントが、光を受けてきらめく瞬間があります。その美しさをそのまま、食べられるアートとして食卓に届けてほしい——そんな想いから生まれた「オーナメントギャラリー」が、今年のテーマです。 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、2026年9月1日（火）より「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2026」の予約受付を開始しました。エグゼクティブ シェフ パティシエ・永井翔也氏が手がける今年のラインナップは、新作ケーキ3種、20セット限定のスペシャルケーキ「Play & Seek」、初登場のパネットーネ、定番のシュトーレン、クリスマスギフトセット3種という、心を弾かせる一夜にふさわしい豊かな布陣。「菓子作りはアート——個性を表現する作品であり、固定概念を取り払った自由な発想が欠かせない」と語る永井シェフが、東京湾を望むウォーターフロントホテルからこの冬最も特別な夜を演出します。

挙式までに何をすればいい？プレ花嫁が知っておきたい花嫁美容のスケジュール｜ReFaイベントレポート

2026.09.29

結婚式が決まったら、ドレスや会場選びと同時に気になってくるのが「花嫁美容」。 肌や髪、ボディラインなど、気になるところはたくさんあるけれど、 「何から始めればいいの？」 「いつからケアを始めればいい？」 と迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。 先日、ReFaがプレ花嫁に向けて開催したイベントでは、ブライダルヘアメイクの第一線で活躍する湖山結衣さんをゲストに迎え、挙式までの美容スケジュールについてトークセッションが行われました。