可愛すぎるブロッコリーのツリーサラダ
2023.12.12
早くも今年もクリスマスシーズンがやって来ました！
街中いたるところがキレイな電飾で採られて気分も最高潮ですよね！
皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？
ホームパーティーをされるという方は必見の一品です。
子供が見たら絶対喜ぶ、映える事間違いなしのデコレーションケーキならぬデコレーションサラダを紹介します。
材料 4人分
- ブロッコリー 1株 130g
- じゃがいも 2個 110g
- ミニトマト 3個 27g
- 黄パプリカ 1/2個 80g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- キユーピーハーフ 大さじ2+線描き
作り方
1 じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（600Ｗ）で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。
2 1をキユーピーハーフ大さじ2と塩・こしょうで和え、器に直径約10ｃｍの円すい型に盛りつける
3 ブロッコリーは小房に分け、茎は輪切りにし、星型で型抜きする。ラップをかけ、レンジ（600Ｗ）で約2分加熱して水にとり、水気をきる。
4 ミニトマトは半分に切る。黄パプリカは星型で型抜きする。
5 2に3と4を飾りつけ、キユーピーハーフで線描きする。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
ブロッコリーは固めにゆで、水気をよくきり、茎の先端を斜めにカットしておくと、飾りやすいです。
頂上の黄パプリカの星は、竹串かつまようじに刺してから飾るとよいです。
今回は11種類のマヨネーズタイプ調味料からキユーピーハーフを使っていますが、お好みで選んでアレンジしてみてくださいね。
シンプルな一品ではなくもはや逸品
シンプルにポテトサラダのまわりに、ブロッコリー、黄パプリカ、ミニトマトを飾りつけ、キユーピーハーフで模様をつけましたがアレンジ・トッピングは無限大です。
今年のクリスマスはツリーサラダをぜひお試しください！
レシピ・画像提供元 キユーピー株式会社
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