美容メディア シンデレラフィット取材レポ Expression Kawaguchiko：河口湖の自然と美食、そして「おしぼり」が生み出す特別な癒やし体験

2025年7月21日に河口湖にオープンしたExpression Kawaguchikoは、ただのフレンチカフェ＆テラスではありません。「おしぼりメーカーが営む」というユニークな背景を持ち、そのこだわりが、美食と空間、そして極上のおもてなしに昇華された、まさに新感覚の癒やしスポットです。
森の中にいるような開放的で洗練された空間は、シックでありながらも温かみがあり、日常を忘れさせてくれる居心地の良さ。大きな窓からは雄大な富士山を望む席もあり、絶景とともに特別なひとときを過ごせます。

2つ星シェフ監修！山梨の恵みを味わう絶品フレンチ

 

料理は、フランスの二つ星レストランでの経験を持つシェフが監修。山梨県産の食材へのこだわりが随所に光ります。

甲州牛イチボのロースト　1日限定 5 食

ランチのおすすめ！至高のロースト

ランチタイムには、甲州富士桜ポーク、甲州地どり、そして甲州牛など、県産のブランド肉を贅沢に使用したボリューム満点のメニューが並びます。つけ添えの「クリスタルサラダ」は特殊な製法で水分を閉じ込めているので食感がフレッシュそのもの、透き通るようなシャキシャキに驚きました。

イチオシ！「甲州牛イチボのロースト」
絶妙な火加減で焼き上げられたイチボは、脂の甘みが口いっぱいに広がり、舌の上でとろける逸品！都留市産のクレソンと上野原産のハーブをベースにした風味豊かなソースが、お肉の旨味を一層引き立てます。

甲州富士桜ポークのロースト

きめ細かな肉質と上品な脂での旨みがあるポークローストも食べ応え抜群で大満足。

とにかくパンが美味しいのでお肉とのマリアージュが秀逸です。

甲州地どりのロースト 

ヘルシーな甲州地どりのロースト。山梨の大自然でのびのびと育った甲州地どりのモモ肉・ムネ肉の両方を味わえる贅沢。焼き上がりの香ばしさと山梨県都留市のクレソンがいいアクセントになって「山梨の食の恵み」を感じました。

一番人気！のモーニングコンプレ

 

朝食で最も人気なのは「モーニングプレート・コンプレ」。県内の契約農家から直送された旬の野菜や具材をオープンサンドで手軽に、かつ贅沢に味わえます。

毎日、厨房で焼き上げた甘味の強いパン。山梨県上野原市のサラダ菜など地元食材を使用。

New！ 2025年8月からは1,000円台のリーズナブルな新メニューも登場。気軽に一流シェフ監修のモーニングを楽しめるようになりました。

食後のご褒美スイーツ＆ドリンク

河口湖産ラベンダーバスクチーズケーキ

食後には、ぜひ濃厚なバスクチーズケーキを。二日間じっくり寝かせたしっとり滑らかな生地に、ラベンダーのほのかな香りが優雅に漂います。南高梅の甘酸っぱいソースとの相性は抜群！

ドリンクは、コーヒーやハーブティー、ノンアルコールカクテルの他、厳選された県産ワインも取り揃えられています。

 

11月22日より新メニューに加わった、7c ワインパミスバスクチーズケーキ

 

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最大の魅力！おしぼりが演出するおもてなしの心

Expression Kawaguchikoの最大の特徴は、料理と「おしぼり」を合わせて楽しむという、ここにしかない体験です。おしぼりメーカーが運営しているからこそのこだわりが詰まっています。

時間帯やメニューによって、提供されるおしぼりの種類が異なるのも粋な演出！

モーニング: きめ細やかな手触りの使い切りタイプ「SILKY」。

ランチ: 「コーマ糸」を使用した最上級の布おしぼり「高馬(こうま)」。

さらに、料理に合わせて提供される香り付きのおしぼりは、事前に5種類から好きなものを選ぶことができます！「料理に合うおしぼり」をスタッフに尋ねて、香りや触り心地の違いを楽しんでみてください。

シックな店内の壁面には、彩りと華やかさを添えるおしぼりのディスプレイが飾られており、まさに空間全体がおもてなしの演出となっています。

 

【店舗情報】

様々なシーンで利用できるよう、テーブル席、ソファー席、テラス席に加え、個室(和室)も用意されています。

 

河口湖を訪れた際は、ここでしか出会えない、華やかな香りのおしぼりが料理を引き立てる特別なひとときを、ぜひご体験ください！

（photo by 幡野美紀 from Cinderella Fit)