Search by Keyword#インタビュー取材記事【シンデレラフィット編集部】

【インタビュー】日間賀島に佇む、潮風と物語が調和する特等席。「日間賀島 いすず館」のリニューアルに迫る

2026.08.02

旅行メディア「旅色（https://tabiiro.jp/）」の宿泊予約サービスを運営する株式会社旅色トラベルは、「日間賀島 いすず館」が提供する宿泊プランの販売を開始いたしました。 「価格で選ばれる宿から、魅力で選ばれる宿へ。」というコンセプトのもと、価格だけでは伝わらない宿のこだわりや滞在価値を、旅色編集部が第三者の視点でご紹介します。間賀島ならではの海鮮を楽しめる「海幸スタンダードプラン」や、より贅沢に海の幸を味わえる「海幸グレードアッププラン」、知多牛または伊勢海老からメインを選べる豪華なプランなど、島の味覚を満喫できる多彩なラインナップをご用意しております。 今回は、リニューアルで生まれ変わった「いすず館」の魅力について、編集部と施設双方の視点から紐解きます。

夜のご褒美が、腸活の時間になる。日本初プレバイオティックソーダ「CHOODA」が問いかける、我慢しない腸活の新しい形。

2026.08.01

仕事を終えた夜、少し体を労わりたいと思うとき——そのご褒美が、腸にやさしい時間になったら、どうでしょう。 「CHOODA（チョーダ）」は、オリゴ糖・食物繊維を配合した、日本初のプレバイオティックソーダです（自社調べ・2025年10月時点）。白砂糖不使用、炭酸以外無添加、ノンカフェイン。国産りんご果汁とオリゴ糖シロップの甘みを纏いながら、生姜と数種類のスパイスがスッキリとした余韻を連れてくるこの一本は、初回製造2,000本が約4カ月で完売し、『anan』2026年7月15日号「整う腸活」特集にも掲載された、今注目のブランドです。 「美味しさを我慢するのではなく、美味しいと体へのやさしさのどちらも叶えたい」——その一言に込められた開発ストーリーを、cafetento代表・宮副氏に伺いました。

【取材記事】世界と国内の旅人を魅了し続ける理由――「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」が創出する“島まるごと”の贅沢なウェルネス滞在

2026.08.01

国内外から高い評価を受け、世界の旅行者から選ばれる「トラベラーズチョイス アワード」4年連続受賞、そして国内の宿泊アンケートに基づくJTB「2025年度サービス最優秀旅館・ホテル」沖縄エリアの優秀賞（大規模施設部門）のダブル受賞を果たした「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」。 沖縄県恩納村の海に浮かぶ「瀬良垣島」という島まるごとのロケーションを活かし、訪れる人に“心和む満ち足りた時間”を提供し続ける同ホテル。今回は、その唯一無二の滞在価値や、スタッフの皆様が育む極上のホスピタリティー、そして間もなく迎える10周年に向けた未来のビジョンについて、副総支配人 兼　宿泊部長　安部　剛士佐さま（あべたけしさ　Takeshisa Abe）さま、マーケティングコミュニケーションズ　マネージャー　川上　渚（かわかみなぎさ　Kawakami Nagisa ）さま にお話を伺いました。

【取材レビュー】オンライン酒屋「クランド」メディア先行試飲・試食会レポート

2026.07.29

シンデレラフィット編集部です。 2026年7月23日に開催された、オンライン酒屋「クランド」のメディア関係者限定の新商品先行試飲・試食会に参加してきました。 今回の試飲・試食会では、お酒とのペアリングを追求したココナッツチーズケーキと、パウチからそのまま手軽に楽しめるヨーグルトのお酒の2品が発表されました。会場の様子と各商品の詳細をレポートします。

「深い甘さ」がもたらす秋の癒やし。Flora Notis JILL STUARTの人気コレクション「スウィートオスマンサス」再販売の背景と魅力に迫る

2026.07.28

美容・ウェルネスメディア「シンデレラフィット」編集部では、このたび『Flora Notis JILL STUART（フローラノーティス 　ジルスチュアート）』の担当者さまにインタビューを実施いたしました。 昨年大きな反響を呼び、早くも再販売が決定した秋の限定コレクション「スウィートオスマンサス」。その開発に込められたブランドの戦略や、製品を通じて提案する新しい季節の過ごし方についてお話を伺いました。

Where worlds meet by Gion's waters: The Shinmonzen's next horizon in Kyoto gastronomy.

2026.07.28

On a night when you can hear the murmuring of the Gion Shirakawa canal, past the cobblestone alleyways, that door awaits. Designed by Tadao Ando, "The Shinmonzen" features a contemporary Japanese architectural style housing just nine suite rooms and the Michelin-starred restaurant "Jean-Georges at The Shinmonzen." Having been awarded 2 Michelin Keys for two consecutive years in Japan's inaugural Michelin Key Hotel Selection, this destination—sought after by travelers around the world who say, "If you're coming to Kyoto, you must go here"—is now poised to open a new chapter. With Oscar Engström stepping in as the new Executive Chef, and Riyona Harada—who has supported the kitchen since its opening—assuming the role of Chef de Cuisine, this new leadership invites us to look toward the horizon that lies beyond Kyoto's gastronomy.

祇園白川の水辺に、世界が交差する。The Shinmonzenが新体制で問いかける、京都ガストロノミーの次の地平。

2026.07.28

祇園白川のせせらぎが聞こえる夜、石畳の路地を抜けた先に、その扉はあります。 安藤忠雄が手がけた現代的な日本建築の中に、わずか9つのスイートルームと、ミシュラン1つ星のレストラン「Jean-Georges at The Shinmonzen」を擁する「The Shinmonzen」。日本初のミシュランキーホテルセレクションで2ミシュランキーを2年連続で獲得し、世界中の旅人が「京都に来るなら、ここへ」と目指してくる場所が、今、新たな一章を開こうとしています。 新エグゼクティブシェフにオスカー・エングマンを迎え、開業以来厨房を支えてきた原田梨世奈氏がシェフ・ド・キュイジーヌに就任。この新体制が問いかけるのは、京都のガストロノミーの、その先にある地平です。

インタビュー：株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 柏﨑氏が語る、「CRAFT SAKE WEEK」と日本茶・ティーペアリングが切り拓く未来

2026.07.27

美容とウェルネスの総合メディア「Cinderella Fit（シンデレラフィット）」編集長の髙部です。 今回は、日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK」を手がけ、日本文化の魅力を多角的に発信し続ける株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYで日本茶を担当する柏﨑 さまにお話を伺いました。 近年の食シーンにおいて、日本酒やワインと並び、大きな注目を集めている「次世代ティーペアリング」の概念、そして中田英寿氏をはじめとするプロフェッショナルたちが挑む日本茶の可能性について、深く掘り下げていきます。

伝統と革新が織りなす「時空」イノベーティブ・フレンチ ワタハンが紡ぐ、次世代のおもてなしの形

2026.07.25

日本の美意識と、現代の食文化が交差する場所がある。 長年、名士たちに愛されてきた料亭としての歴史を継承する「イノベーティブ・フレンチ ワタハン」。その歩みは、今、新たな物語を纏い、世代を超えた「幸せの記憶」を刻み続けている。 本稿では、伝統を尊重しながら革新を恐れない同店の哲学と、その特別な空間がなぜ人々の心を捉えて離さないのかを紐解く。

勝沼の丘の上で、絶景と共に美食に酔いしれる。IWAI TERRACEが体現する、「この場所でしか成立しない食の時間」。

2026.07.24

東京から高速道路を使って2時間弱。山梨県甲州市勝沼の丘の上に車を停めると、眼下に甲府盆地が広がり、遠く南アルプスの稜線が空に溶け込んでいます。 この絶景の中に佇む「IWAI TERRACE」は、国内外48店舗を展開するHUGEが、日本最古のワイナリーのひとつ「まるき葡萄酒」との深い縁から生み出した、山梨・勝沼のBBQカフェです。自家燻製の香り、敷地内のIWAI BREWERYで醸されるクラフトビール、そして足元のワイナリーが育むワイン——三つの醸造文化が交差するこの場所には、都市のレストランとはまったく異なる食の豊かさが息づいています。 特別な旅行ではなく、日常の延長で「ちょっと足を伸ばしてみよう」と訪れられる。そんな気軽さと、ここでしか生まれない体験の深さが共存する場所を、紐解いていきます。