『今日から腸活』ディリーコラムvol.26 善玉菌のエサになるレジスタントスターチとは？

腸活」といえば、発酵食品や食物繊維を思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、最近では「レジスタントスターチ」という成分が話題となっています。レジスタントスターチは「難消化性でんぷん」とも呼ばれ、腸内環境を整える働きをしてくれるのです。

この記事では、レジスタントスターチの働きや効果的な摂取方法について解説していきます。腸内環境を整えて、健康的なからだを目指しましょう。

 

レジスタントスターチってなに?

 

レジスタントスターチは腸活を通してからだの不調を治してくれます。レジスタントスターチは腸の中で「善玉菌のエサ」になる特別なでんぷんです。

 

この成分が大腸に届くと、善玉菌が発酵し、「短鎖脂肪酸」というからだにいい成分を作りだしてくれます。とくに「酪酸（らくさん）」という短鎖脂肪酸は、腸内でとても大切な働きをしてくれるのです。

 

レジスタントスターチの効果

• 善玉菌が増える
• 悪玉菌を減らす
• 腸の細胞にエネルギーを届ける

 

レジスタントスターチを食事に取り入れると、腸内環境が整い、からだの不調が改善される効果があります。お通じもよくなるので、ダイエットや美肌効果もありますよ。とくに女性は意識して摂るといいですね。

冷ご飯が効果的！？

 

レジスタントスターチは炭水化物や豆類などに多く含まれています。いつもの食事を少し工夫するだけで簡単に取り入れられますよ。一度温めてから、冷ますことでレジスタントスターチの量は増やせます。

 

• 冷めたご飯やパスタを食べる
• 冷めた焼き芋やポテトサラダを食べる
• 未熟なバナナを食べる

 

お弁当も電子レンジで温めずに食べることもおすすめです。忙しい女性には助かりますよね。

 

レジスタントスターチは、消化されにくいため血糖値をゆっくりと上げる効果があります。さらに、満腹感が続きやすく、食べすぎを防げます。ダイエット中の女性にはとてもうれしい効果ですね。

手軽に取り入れたいならサプリメントがおすすめ

「レジスタントスターチは取り入れたい。しかし、温かい食事を食べたい」という人も多いと思います。そんな人は手軽にとれるサプリメントがおすすめです。腸活は無理せず続けられる方法を選ぶことが大切です。

 

サプリメントで腸内環境を整えて、忙しい毎日を健康的に送れるようにしましょう。

 

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＜監修者プロフィール＞

あんしん漢方薬剤師
山形 ゆかり

薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター。病院薬剤師を経て食養生の大切さに気付く。牛角・吉野家他薬膳レストランなど15社以上のメニューも開発。
 

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