【濃厚チョコ氷】マンゴー＆カカオの希少部位カカオパルプを贅沢に使用！横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANSのかき氷「グラスピレ」シリーズ第一弾を6月19日(木)より販売開始

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営する、横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は、横浜ハンマーヘッド2階にある店舗「VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD（バニラビーンズ ザ ロースタリー ハンマーヘッド）」にて、夏季限定のかき氷「グラスピレ」の第一弾を6月19日(木)より販売開始いたします。

「グラスピレ」は、店内併設の工房でカカオ豆の焙煎から手掛けて製造したクラフトチョコレートを削って作る、バニラビーンズ自家製のかき氷です。みなとみらいを一望できる海辺のカフェで、チョコレート専門店ならではのかき氷をこの夏お楽しみください。

「グラスピレ」第一弾　商品概要

商品名：バニラビーンズ グラスピレ -Mango-

価格：2,090円(税込) 　※店内提供のみ

店舗：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

期間：6月19日(木) 〜 7月23日(水)　※1日数量限定

 

バニラビーンズ自家製のかき氷。第一弾は、マンゴーとカカオの希少な果肉部分「カカオパルプ」を贅沢に使用した、夏に味わいたいすっきりとした一品です。

マンゴー＆オレンジのコンフィチュールを注いだグラスに、エクアドル産カカオを使ったこだわりのチョコレート氷をやさしく削り、中にはノンホモミルクのアイスを忍ばせました。上からかけるカカオの果肉部分「カカオパルプ」を使用したふわっととろけるエスプーマ（泡状のムース）と一緒にご堪能ください。

 

VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEADについて

2019年「横浜ハンマーヘッド」開業と同時にオープンした、海の上にあるクラフトチョコレートショップです。見晴らしの良いロケーションで、テラス席からはみなとみらいの海と景色を一望できます。店舗の奥にはカカオ豆を焙煎する大きな工房を併設し、工房内を見学できるミニファクトリーツアーやオリジナルチョコレート作りを体験できる「TAB LABO（タブラボ）」を開催中。「食」をテーマとした体験・体感型の商業施設内の店舗ならではのメニューをお楽しみいただけます。

 

店舗名：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

住所：〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階

TEL：045-323-9007

営業時間：11:00～20:00（カフェのラストオーダー 19:00）※土日はショップのみ10:00～

 

チョコレートデザイン株式会社について

横浜に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘）は2000年3月1日設立、メインブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」の運営を行う菓子製造会社です。横浜市内に複数の製造拠点を置き、カカオ豆の焙煎からチョコレートへの加工、販売まで一貫して行っています。

 

看板商品はフェアトレードチョコレートを使用した生チョコレートサンド「ショーコラ」です。2023年6月には「ショーコラ８個入」が2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリを受賞、2024年12月には、百貨店・専門店の生チョコクッキーサンド売上No.1(※)に選ばれました。

(※) GMOリサーチ＆AI株式会社調べ、2023年1月〜12月調査結果

※本稿は2025年6月12日にPRTIMESにて公開された記事、【濃厚チョコ氷】マンゴー＆カカオの希少部位カカオパルプを贅沢に使用！横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANSのかき氷「グラスピレ」シリーズ第一弾を6月19日(木)より販売開始を再編したものです。