3月7日はサウナの日！　サウナの後の「豆乳サ飯」で、“追いととのい”体験inスカイスパYOKOHAMA

■サウナ―の聖地「スカイスパYOKOHAMA」ってどんなところ？

スカイスパYOKOHAMAは、横浜駅直結の「スカイビル」14階・15階に位置する、24時間営業の「天空のアーバンスパ」です。高層階からの絶景とサウナの質の高さで、サウナファンの間では「聖地」の一つとして知られています。

昨年10月末にレストランがリニューアルし、以前にも増してメニューのラインナップが豊富になりました。以前から人気のチゲや冷麺を残しつつ、うどんやカレー、定食のメニューなど、それぞれのジャンルの味のバリエーションが豊かで、選ぶ楽しさも増し増し。

そんな中で今回ピックアップするのは、館内の目を引くところに掲示されている「豆乳サ飯」です。

■サウナの後は、豆乳サ飯で「追いととのう」が新常識⁉

サウナでととのったあと、豆乳のたんぱく質で“幸せホルモン”を補給。さらに深いリラックスへといざなう、というのが豆乳サ飯理論。
お風呂の後に牛乳を飲む文化は、多くの日本人の脳裏に刷り込まれていますが、牛乳よりも豆乳の方が理に適っているのかもしれませんね。

これ、感覚的なことではなく、実際に慶應義塾大学医学部特任助教・日本サウナ学会代表理事の加藤容崇さんも推奨しているんです。
サウナに入ることで幸福ホルモンの一つである「セロトニン」を活性化させると言われます。豆乳の植物性たんぱく質も同様に、セロトニンを作り出すトリプトファンが含まれており、サウナでととのったあとに豆乳を摂り入れることでより深いリラックス効果が期待できます。
これぞまさに、“追いととのう体験”！　この豆乳サ飯を食べられる施設が「スカイスパYOKOHAMA」です。

■人気につき限定メニューが定番メニュー入り！「豆乳鶏白湯ラーメン」950円

見た目はとろとろとしていて、濃厚そうなスープです。一口すすると、鶏出汁のコクや深みはありつつも、豆乳によって余韻が軽くスープを飲み干しても罪悪感が少ない印象です。

トッピングの鶏チャーシューは、低温調理されていて油を使わずに調理されているのでヘルシーですが、とってもジューシーで食べ応えがあります。男女問わず人気というのも納得です。
味変にラー油をかけても美味しくいただけました。さらに、＋100円で「追い飯」ができ、残ったスープでリゾット風に楽しめます。二度も三度も楽しめる仕掛けも楽しいですね。

■「サーモンと豆乳クリームのおうどん」1,280円

2，3か月に一度のペースで期間限定メニューを出しているということで、新作の「サーモンと豆乳クリームのおうどん」もご紹介いたします。

大きな皿に盛られ、ボリューミーな見た目です。大きくカットされたサーモンが3切乗って、こちらも食べ応えがありそうです。 「クリームおうどん」と聞いて、こってりと重い味わいなのかと少し覚悟しましたが、豆乳が入っていることで、驚くほど軽やか！　なんとこの一杯に、豆乳200mlが使用されています。

聞くところによると、健康や美容面で望ましい豆乳の1日の摂取量は200mlだというから、この1杯を食べたら満腹になりつつもヘルシーになれちゃうかも？　食べながら健康や美を目指す欲張りな食いしん坊さん（私）にもぴったりです。

三つ葉がサーモンの色味とのコントラストで見た目にも美しいですが、味わいにも上品な風味をプラスするよい仕事をしています。黒コショウもピリリと効いて、よいアクセントになっています。しっかりスープまで完飲しました。

■3月7日はサウナの日！

3月7日はサウナの日であることをご存じでしょうか？
３（サウ）月７（ナ）日で「サウナの日」に「公益社団法人日本サウナ・スパ協会」が制定しているんです。この日は、全国のサウナ施設でイベントが行われることが多いですが、スカイスパYOKOHAMAでも豆乳サ飯にちなんで、3月7、8日の2日間限定で豆乳プレゼントキャンペーンが実施されます。

スカイスパYOKOHAMAレストランKOOの公式Xにて、当キャンペーンの投稿に「いいね！」をして施設受付スタッフの方に見せるだけで、先着100名様に200mlの飲み切りタイプの豆乳がもらえます。この機会にスカイスパYOKOHAMAへ足を運んでみてはいかがでしょうか。

■そもそも、豆乳サ飯をスタートした経緯

プライベートでもサウナが大好きなのですが、サウナ後に食べる通称「サ飯」はブームに追い付いていないなと長年思っていたんです。 サウナって、ひと昔前はおもに男性向きの文化でしたよね。それがいまや「サウナ女子」というワードがSNS上でも賑わいを見せるほど、おしゃれなイメージが浸透して幅広い層に親しまれる文化になってきています。

「しっかりとした食べ応えは欲しいけれど、
食後の罪悪感は少し減らせたら……」

最近のサウナーの皆さんは、ただ「ガッツリ」なだけでなく、「たんぱく質をしっかり摂りたい」「カロリーは控えめにしたい」といったヘルシーな要素も大切にされていますよね。 そこで、『ヘルシーなのに、お腹も大満足！』を叶える「豆乳サ飯」のアイディアはいかがでしょうか？

せっかく第一弾として始めるなら、多くのサウナ―に長年愛され続ける温浴施設がいいだろうということで、横浜で歴史のある「スカイスパYOKOHAMA」さんにコラボの提案をしたところから、豆乳サ飯が始まりました。

2024年の『豆乳の日』から当初は1か月間限定でしたが、歴代一位の人気メニューとなり、通年での取り組みとなり、いまや今年で3年目の取り組みとなりました。
まだまだ浸透するには時間がかかりますが、「打倒、お風呂の後の牛乳文化！」という思いで豆乳サ飯の普及にサウナのように熱く取り組んでおります。

【詳しくはこちらから】レストランKOO　豆乳鶏白湯ラーメン - 横浜駅直結の泊まれるスパ／サウナ／コワーキング「スカイスパYOKOHAMA」