暮らしを豊かにする「カンタン」を埼玉へ。レトルト専門店「NISHIKIYA KITCHEN」が浦和パルコで約半年の長期出店にかける想い
2026.09.03
「世界の料理を『カンタン』に。」をコンセプトに掲げ、素材や製法にこだわった約120種類のレトルト食品を展開するNISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）。東京都や宮城県を中心に実店舗展開してきた同店が、2026年9月3日（木）より浦和パルコ（埼玉県さいたま市）にて約半年間におよぶ長期ポップアップストアをオープンします。
今回は、美容メディア「シンデレラフィット編集部 高部」が、株式会社にしき食品 広報担当の板花さまにインタビューを実施。浦和エリアへの出店背景や、忙しい現代人に向けた食卓づくりの想いを伺いました。
シンデレラフィット編集部 高部（以下、編集部）： 今回、約半年間という長期にわたる浦和パルコでの出店を決められた背景や、埼玉・浦和エリアのお客様へ向けた特別な想いなどがございましたらお聞かせください。
板花さま： 浦和エリアは、ファミリー層をはじめ、ご自身の日々の暮らしや食生活を大切にされているお客様が多くいらっしゃる大変魅力的な街だと感じております。 ニシキヤキッチンは現在、東京都や宮城県を中心に実店舗を展開しておりますが、埼玉エリアのお客様にも「日常の食卓を支える存在」として私たちの料理をじっくりと味わっていただき楽しんでもらえたらと考え、今回約半年間という長期POP UP STOREの出店を決めました。 単なるイベントにとどまらず、地域の皆様の暮らしに寄り添い、日々の食卓の定番として親しんでいただけるようなお店づくりを目指してまいります。
編集部： 今回の浦和パルコ店限定セットや、オープン記念のプレゼント・無料試食企画の中で、特に地元の皆様に体験・お楽しみいただきたいおすすめのポイントはございますか？
板花さま： 特に初めての方へおすすめしたいのが「浦和パルコ POPUP 限定セット（税込2,100円）」です。人気No.1の「レモンクリームチキンカレー」やカレーの本場・インドの本格的な味を追求した「バターチキンカレー」、長年愛され続ける「コーンポタージュ」など、ニシキヤキッチンの魅力をつめ合わせた5種です。
編集部： 貴社が大切にされている「レトルトは手抜きではなくカンタンに」という理念のもと、日々お忙しい現代の生活者の方々へどのように食卓に取り入れてほしいとお考えでしょうか？
板花さま： 私たちは、レトルト食品を「手抜き」ではなく「食卓をカンタンに、豊かにするためのもの」だと考えています。忙しい毎日の中で料理を作る負担を少しでも減らし、その分ご家族や大切な人と過ごす時間、あるいはおひとりでほっと一息つく自分時間を増やしていただきたい、という想いのもと商品づくりをしております。 ニシキヤキッチンの商品は、素材選びや製法にこだわり食品添加物に頼らない味づくりを目指しています。 ただ時短をするためだけの存在ではなく、「今日はどれにしようかな」と選ぶ瞬間からワクワクしていただけるようなブランドでありたいと思っています。「今週頑張った自分へのご褒美」や浦和での「休日のちょっと贅沢なランチ」としてもぜひお楽しみいただきたいです。
浦和パルコ POP UP SHOP 概要
日程： 2026年9月3日(木)から2027年2月28日(日) ※予定
営業時間： 10:00～20:00
場所： 浦和パルコ 1F
主な販売商品：
浦和パルコ POPUP 限定セット（2,100円）： レモンクリームチキンカレー、バターチキンカレー、鶏キーマカレー、コーンポタージュ、国産トマトクリームチャウダー 各1個
その他、人気カレー、スープ、かけごはん、パスタソースなど
オープン記念特典：
9/3(木)〜9/6(日)の期間中、税込3,000円以上のお買い上げで「オリジナルトートバッグ」をプレゼント（各日先着20名限定・お一人様1枚まで）
期間中は人気カレーの無料試食も開催
＜公式通販＞ニシキヤキッチン
エディターズノート
今回の浦和パルコでの約半年間にわたる長期出店、そしてNISHIKIYA KITCHENが届ける「カンタンで豊かな食卓」の背景には、単なる手軽さの追求にとどまらない、圧倒的な食への探求心と現地の空気感を大切にするものづくりへの姿勢があります。
ブランドの代名詞ともいえるバターチキンカレーをはじめ、同社はインド現地へ足を運び、本場のレストランや家庭料理などからインスピレーションを得て開発を重ねてきました。わずか1週間の滞在中に1日に30種類のカレーを食べることもある中で、スパイスをオリジナル配合した、「ニシキヤキッチンオリジナル北インド風ガラムマサラ」の開発や、南インドのココナッツミルクと魚のカレーに見られるような現地のリアルな味わいやトレンド、や香りのニュアンスを発掘・発見し、日本人の日常に寄り添う形で丁寧に昇華させています。
「手抜き」ではなく、現地の本質的な手仕事や文化の奥行きを「カンタン」に家庭へ届ける。そうして生まれた一皿一皿が、今回の浦和での暮らしや食卓を、より鮮やかに彩ってくれるはずです。
Cinderella Fit Editorial Dept. Takabe (hereinafter Editorial Dept.): Could you please tell us the background behind deciding on this long-term, approximately half-year pop-up store at Urawa Parco, and any special thoughts you have for customers in the Saitama/Urawa area?
Mr./Ms. Itahana: We feel that the Urawa area is a very attractive town with many customers, including families, who cherish their daily lives and dietary habits. While Nishikiya Kitchen currently operates physical stores mainly in Tokyo and Miyagi prefectures, we decided on this long-term POP UP STORE for about half a year so that customers in the Saitama area could thoroughly taste and enjoy our dishes as "a presence that supports the daily dining table." Going beyond a mere event, we aim to create a store that closely aligns with the lives of the local community and is cherished as a staple for daily meals.
Editorial Dept.: Among the Urawa Parco store exclusive sets, opening commemorative gifts, and free tasting events, are there any recommended points you would especially like local residents to experience and enjoy?
Mr./Ms. Itahana: We especially recommend the "Urawa Parco POPUP Exclusive Set (2,100 yen incl. tax)" for first-timers. It is a set of five items condensing the appeal of Nishikiya Kitchen, including our most popular "Lemon Cream Chicken Curry," "Butter Chicken Curry" which pursues the authentic taste of India (the home of curry), and our long-loved "Corn Potage."
Editorial Dept.: Based on your philosophy that "retort pouches are not cutting corners, but making things easy," how would you like busy modern people to incorporate your products into their daily dining tables?
Mr./Ms. Itahana: We believe that retort foods are not "cutting corners" but "things to make the dining table easy and enriched." We create our products with the desire to reduce even a little bit of the burden of cooking in busy daily lives, and instead increase the time spent with family and loved ones, or personal time to relax alone. Nishikiya Kitchen's products are particular about ingredient selection and manufacturing methods, aiming for a taste that does not rely on food additives. We want to be a brand that brings excitement from the moment you choose "Which one should I do today?" rather than just being for saving time. We hope you will enjoy it as "a reward for yourself for working hard this week" or as "a slightly luxurious weekend lunch" in Urawa.
Urawa Parco POP UP SHOP Overview
Dates: Thursday, September 3, 2026 to Sunday, February 28, 2027 (Scheduled)
Business Hours: 10:00 - 20:00
Location: Urawa Parco 1F
Main Products Sold:
Urawa Parco POPUP Exclusive Set (2,100 yen): 1 each of Lemon Cream Chicken Curry, Butter Chicken Curry, Chicken Keema Curry, Corn Potage, Domestic Tomato Cream Chowder
Other popular curries, soups, pour-over rice meals, pasta sauces, etc.
Opening Commemorative Benefits:
During the period from 9/3 (Thu) to 9/6 (Sun), receive an "original tote bag" with purchases of 3,000 yen or more including tax (limited to the first 20 people per day, 1 per person)
Free tastings of popular curries will also be held during the period
<Official Online Store> Nishikiya Kitchen
Editor's Note
Behind this approximately half-year long-term store opening at Urawa Parco and the "easy and enriched dining table" delivered by NISHIKIYA KITCHEN lies an attitude toward manufacturing that values an overwhelming spirit of inquiry into food and the local atmosphere, rather than just pursuing mere convenience.
Starting with the butter chicken curry, which can be called the brand's synonymous dish, the company has traveled to India, drawing inspiration from local restaurants and home-cooked meals to repeatedly develop products. While sometimes eating 30 types of curry a day during a mere one-week stay, they develop original spice-blended "Nishikiya Kitchen Original North Indian Style Garam Masala," unearth and discover local real tastes, trends, and aroma nuances like those seen in South Indian coconut milk and fish curry, and carefully sublimate them to fit the daily lives of Japanese people.
Rather than "cutting corners," delivering the depth of essential local handwork and culture "easily" to homes. Every single dish born this way is sure to vividly color the life and dining table in Urawa this time.
Cinderella Fit 编辑部 高部（以下简称“编辑部”）： 请问此次决定在浦和Parco进行长达约半年的长期开店的背景，以及您对埼玉・浦和地区顾客的特别寄语等，如果有什么想分享的请告诉我们。
板花女士/先生： 浦和地区汇聚了包括家庭层在内、非常多重视自身日常生活和饮食生活的顾客，我们深感这是一个极具魅力的街区。NISHIKIYA KITCHEN目前主要在东京都和宫城县开展实体店，但我们希望埼玉地区的顾客也能作为“支撑日常餐桌的存在”来细细品味并享受我们的料理，因此决定开设为期约半年的长期POP UP STORE。我们不仅将其视为一场活动，更希望打造一家紧贴当地居民生活、作为日常餐桌定番而深受喜爱的店铺。
编辑部： 在此次的浦和Parco店限定套装、开业纪念赠品以及免费试吃企划中，有没有特别希望当地居民体验和享受的推荐亮点呢？
板花女士/先生： 特别向初次尝试的顾客推荐“浦和Parco POPUP限定套装（含税2,100日元）”。这是汇集了NISHIKIYA KITCHEN魅力的5种人气商品，包括人气No.1的“柠檬奶油鸡肉咖喱”、追求咖喱发源地印度正宗风味的“バターチキンカレー（黄油鸡肉咖喱）”，以及长年备受喜爱的“玉米浓汤”等。
编辑部： 基于贵公司所珍视的“料理包不是偷懒，而是为了轻松简便”这一理念，您希望日常繁忙的现代生活者们如何将其实际融入到餐桌中呢？
板花女士/先生： 我们认为料理包食品不是“偷懒”，而是“让餐桌变得简单、丰盛的工具”。我们的产品开发理念是：在忙碌的每一天中尽可能减轻做饭的负担，以此增加与家人、重要的人共度时光的时间，或者给自己留出独自放松的小憩时间。NISHIKIYA KITCHEN的产品执着于严选食材和制作工艺，致力于不依赖食品添加剂来调味。我们不仅想做单纯为了省时的存在，更希望成为一个能让顾客从“今天选哪一个呢”的挑选瞬间开始就感到心动ワクワク的品牌。非常希望大家能将其作为“犒劳本周努力的自己的礼物”或是在浦和的“假日稍微奢侈的午餐”来尽情享受。
浦和Parco POP UP SHOP 概要
日程： 2026年9月3日（星期四）至2027年2月28日（星期日）※预定
营业时间： 10:00～20:00
地点： 浦和Parco 1F
主要销售商品：
浦和Parco POPUP限定套装（2,100日元）：柠檬奶油鸡肉咖喱、黄油鸡肉咖喱、鸡肉碎咖喱、玉米浓汤、国产番茄奶油浓汤 各1个
其他还有人气咖喱、汤品、拌饭酱、意面酱等
开业纪念特典：
9/3（周四）～9/6（周日）期间，购买满含税3,000日元以上即赠送“原创托特包”（每日限量前20名・每人限领1张）
期间还将举办人气咖喱的免费试吃
<官方网店> NISHIKIYA KITCHEN
编辑手记
此次在浦和Parco长达约半年的长期出店，以及NISHIKIYA KITCHEN所带来的“简便而丰盛的餐桌”背后，绝不仅仅是对便捷的追求，而是对饮食抱有压倒性的探索欲、以及珍视当地空气感的产品制造姿态。
以堪称品牌代名词的黄油鸡肉咖喱为首，该公司曾亲自前往印度实地考察，从当地的餐厅和家庭料理中汲取灵感并反复进行开发。在短短一周的滞留期间，甚至有一天吃30种咖喱的时候，他们开发出了采用原创香料配比的“NISHIKIYA KITCHEN原创北印度风Garam Masala（加拉姆马萨拉香料）”，并挖掘、发现在南印度椰奶鱼咖喱等料理中体现的当地真实风味、潮流和香气微妙之处，以贴近日本人日常生活的方式进行了精心升华。
不是“偷懒”，而是将当地本质的手工艺和文化深度“简便”地送达家庭。这样诞生的一盘盘料理，一定能让此次在浦和的生活与餐桌变得更加绚丽多彩。
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