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夏バテには“スパイス”だ！猛暑にこそ食べたい旨辛メニューが大集合！

夏バテには“スパイス”だ！猛暑にこそ食べたい旨辛メニューが大集合！

2024.08.06

ホテルニューオータニ（東京）では、2024年9月8日（日）までの期間、館内6店舗のレストラン、ペストリーショップにて『ホット＆スパイシーフェア』を開催します。夏本番を迎えたこれからの季節、スタミナチャージに最適のメニューを取り揃えました。

ホテルニューオータニ（東京）

夏のおすすめ『ホット＆スパイシーフェア』

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/hot-spicy/

夏に辛いものを食べると夏バテ知らずの体に！？

photo by pixta.jp

夏バテにより食欲不振になりがちな時には“スパイス”がおすすめ。スパイスには、発汗作用があり、体内にこもった熱を発散させる効果があります。また、スパイスは胃の活動が盛んにするため、食欲増進にも効果があり、夏バテ対策としても有効とされています。例年以上に暑くなることが予想される今夏だからこそ、夏バテにより食欲不振になる前に、スパイスメニューで夏バテ対策をしてみてはいかがでしょうか。

ホテル伝統レシピのカレーを愉しめる！コーヒーショップ「SATSUKI」

■銀座ビーフカレー

ホテル伝統のカレールウをベースに、飴色よりもさらにじっくりと、黒色になるまで炒めたブラックオニオン、苦味と風味が絶妙なカカオマス、さらに黒胡椒、生姜や唐辛子などのスパイスで仕上げた一品。スパイシーながらもコク深いSATSUKIオリジナルカレーです。

[料金]　￥3,000（Small ￥2,400）

■スーパー2色カレースパイシー

じっくり煮込んだ牛ほほ肉が口の中でほろほろに溶けるレッドカレーと、オマール海老・平貝・鮑・イカなどのシーフードを贅沢に使用したグリーンカレーを愉しめる2色カレー。それぞれをそのまま食べても良し、混ぜて食べると、より一層コク深い味わいを愉しむことができます。岩手県軽米町の雑穀をホテル独自の配合でブレンドしたオリジナル八穀米「Jシリアル」のサフランライスと共にお愉しみください。

[料金]　￥5,200

「パティスリーSATSUKI」開業60周年を記念しリニューアル！『黒毛和牛銀座ビーフカレーパン』

■黒毛和牛銀座ビーフカレーパン

パンの主役となるカレールウには、SATSUKIオリジナルの『銀座ビーフカレー』を使用し、パン生地に包む際には、アクセントに福神漬けとコルニッションを合わせ、まるでカレーライスをそのまま食べているかのような仕上がりに。パン生地には、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたカスカラを使用しています。カスカラは環境に優しく、食物繊維が多く含まれ、腸内環境を整えて美肌のコントロールなどの効果があるとされ「スーパーフード」として注目されています。パン職人が具材を丁寧に包み、抗酸化作用があり体に優しいとされている「米油」で一つ一つじっくり手揚げして完成。60年の歩みの中で培ったホテルの技術を集結し作り上げた、極上のカレーパンです。

[料金]　￥1,620　

※いずれもテイクアウトのみ

王道主義を掲げる、本格中国料理「大観苑」