新たな味覚体験—五島産有機レモングラスを使用した「レモングラスカステラ」が正式リリース

2024.08.15

長崎県諫早市— 五感を刺激する新たなスイーツが、213年の歴史を誇る和菓子の老舗、有限会社杉谷本舗から登場します。「レモングラスカステラ」は、長崎名物カステラに、五島列島の豊かな自然で育まれたオーガニックレモングラスの力強い香りを融合させた、新しい味覚への挑戦です。

■五島産レモングラスの魅力をカステラで表現

五島列島の手つかずの自然の中で育ったレモングラスは、香りの高さと芯の強さで知られています。特に、和三盆の優雅な甘さとしっとりとした生地に包み込まれることで、レモングラスの自然な苦味と野趣が際立ち、他のスイーツにはない独特の風味を提供します。

この新作は、先行販売が行われた五島市内や東京のデパートで目標の5,000個を売り上げ、大きな反響を呼びました。さらに、その風味が「大人の週末」などの高級グルメ誌でも取り上げられ、その独特な味わいが高く評価されています。

■「大人の週末」誌が絶賛

記事によると、レモングラスの鮮烈な香りと、和三盆の甘さのバランスが絶妙で、洗練された大人の味わいと評されました。爽やかさの中に力強さがあり、深みのある味わいが特徴とも記されています。

■パッケージにもこだわりが

目を引くおしゃれなパッケージデザインは、五島列島の自然を感じさせる仕上がりとなっており、贈り物としても最適です。内袋はしっかりと密閉され、レモングラスの香りを逃さず、カステラの風味を最高の状態で楽しむことができます。

■杉谷本舗の歴史に刻まれる新たな一歩

有限会社杉谷本舗は、1811年の創業以来、長崎県諫早市の伝統を守り続けてきました。その伝統に新たな息吹を吹き込む「レモングラスカステラ」は、八代目当主である杉谷達成のもとで生まれた革新的な商品です。老舗の技術と新たな挑戦が結実したこの一品を、ぜひ一度お試しください。

■販売情報

「レモングラスカステラ」は、2024年8月12日より、杉谷本舗の全国直営店およびオンラインストアにて販売開始。五島列島の自然と杉谷本舗の歴史が織りなす、この特別なスイーツをお楽しみください。

■「五島市」からのコメント

「手つかずの自然が残る島・五島市で生産されたレモングラスは、有機栽培で自然や体に優しい産品です。今回は、杉谷本舗様とのコラボで新しい味覚のカステラが完成しております。飲料にとどまらない、五島産有機レモングラスの新しい商品展開に、五島市としても強い期待を寄せております。（五島市）」

■会社情報

会社名: 有限会社杉谷本舗

代表者: 代表取締役社長杉谷達成

事業内容: 和菓子製造販売

所在地: 長崎県諫早市松里町1574-1

電話：0957-28-2277（担当：マーケティング室）

X：@sugitanihonpo

Instagram：sugitanihonpo

有限会社杉谷本舗は、「真心と共においしさと幸せをお届けする」を理念に掲げ、長崎から全国へと美味しい和菓子をお届けします。

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