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名物日影大福から季節のお弁当まで「葉山日影茶屋」横浜髙島屋に2月19日開店～店舗限定三浦半島嘉山農園の完熟いちごを使用した『苺さくら餅』を販売～

名物日影大福から季節のお弁当まで「葉山日影茶屋」横浜髙島屋に2月19日開店～店舗限定三浦半島嘉山農園の完熟いちごを使用した『苺さくら餅』を販売～

2025.02.12

株式会社日影茶屋（本社：神奈川県三浦郡葉山町堀内16、代表：角田晋之助）は、2025年2月19日(水)に菓
子舗葉山日影茶屋横浜髙島屋店をオープンいたします。
名物の日影大福をはじめ、季節和菓子や惣菜、仕出し弁当まで幅広いラインナップで展開し、日常づかいから
特別なお手土産までご活用いただけます。
また2月19日(水)から3月4日(火)の期間には、オープンを記念して横浜高島屋限定『苺さくら餅』を数量限
定販売いたします。

お米本来の香を愉しむ名物『日影大福』

滋賀羽二重糯を丁寧につき上げ、表面を焼き上げた当店名物の大福です。

餡には北海道産小豆を使用、程よく粒を残し

素材そのものの味わいを活かし炊いております。

当日限りのお日保ちとなり店頭のみでの販売のため、

葉山本店では売り切れになるほどの人気商品です。

『日影大福』238 円（税込）

販売期間：通年

横浜髙島屋店限定『苺さくら餅』

横浜髙島屋店のオープンを記念し、期間・店舗限定『苺さくら餅』を

ご用意いたします。三浦半島嘉山農園の完熟いちごを贅沢に一粒使用

し、甘さ控えめのこし餡とともに道明寺で包みました。

春の訪れを感じる季節菓子です。

【嘉山農園】

常春の三浦半島横須賀市長井のいちご農園。

ミネラルたっぷりの肥料と独自の栽培方法で育てられた苺は、

絶妙な甘みとコク、豊かな香りが特徴です。

『苺さくら餅』378 円（税込）

販売期間：2 月 19 日(水)～3 月 4 日(火)

葉山ブランド牛を使用『葉山石井牛すき焼き弁当』

葉山

の新たなブランド牛『葉山石井牛』を使用したすき焼き弁当を

ご用意いたします。

脂身が少なく上品なサシの入ったロース肉を日影茶屋の特製のわりしたで

サッと味付けし、牛肉のうま味を十分に楽しめるお弁当に仕上げました。

【葉山石井牛】

葉山で 50 年余り牛を育てる石井ファームから生まれた新たなブランド。

葉山牛に比べて脂身が少なく、肉本来の旨みを味わうことができます。

徹底した肥育環境と衛生管理を行い、

2017 年に神奈川県で初めて農場 HACCP 認証を取得しました。

『葉山石井牛すき焼き弁当』3,564 円（税込）

販売期間：通年 ※要予約

＜和菓子からお弁当まで＞幅広い商品ラインナップ

菓子舗葉山日影茶屋横浜髙島屋店では、和菓子から惣菜、お弁当まで幅広くお取り扱いいたします。ご自宅用はもちろん、お手土産としてもご活用いただける商品ラインナップをお楽しみください。

『らんとう』1,728 円（税込）

日影茶屋が旅館として営業していた明治時代、

夏目漱石をもてなした「卵糖」というカステーラです。

販売期間：通年

『夏柑葛餅』378 円（税込）

葉山夏みかんの果汁・果皮を使用した葛餅です。

さっぱりとした風味をおたのしみください。

販売期間：通年

＜報道関係の方からのお問い合わせ先＞

株式会社日影茶屋広報担当：澤村 TEL：046 -875-8166 MAIL：y.sawamura@chaya.co.jp

『花暦弁当』2,376 円（税込）

季節のご飯と野菜の煮物が入った彩り豊かなお弁当です。

四季折々の味わいをおたのしみください。

販売期間：通年（内容は月替わり）

『四季ご飯／牡蠣と冬野菜』1,512 円（税込）

冬の旬菜と牡蠣、季節の味覚を

炊き込みご飯の上に散りばめました。

販売期間：2025 年 2 月末まで

『かつをご飯の素』756 円（税込）

かつおの旨みを閉じ込めた、日影茶屋定番の「まぜごはん」。

新鮮なかつおを特製のタレでじっくり煮込みました。

販売期間：通年

＜店舗情報＞葉山日影茶屋横浜髙島屋店

【住所】神奈川県横浜市西区南幸 1 丁目 6-31 横浜髙島屋店 B1

【電話】 045-548-8250

【営業時間】10：00～20：00

【定休日】なし

葉山日影茶屋

江戸中期寛文元年、葉山に峠の茶屋として創業しました。明治時代、御用邸の完成に伴い、天皇家のご静養に随行する皇族や政府官僚も葉山に集まるようになり、当店は料理旅館として大きな役割を担いました。そして昭和も終わりに近づく頃、現在の日本料理屋として新たなスタートを切り、地元の食材を活かした会席料理をご提供しております。当店では古くから庭先で年２回の餅つきを行っております。この餅で作った和菓子が評判となり、築 150 余年の蔵で提供を始めたのが菓子舗日影茶屋の始まりです。素材の味を活かした和菓子を、一つひとつ心を込めてお作りしております。