The Living Room with SKY BAR「桃とマンゴーのトロピカルアフタヌーンティー」徹底解剖
2025.07.14
シンデレラフィット編集部が、The Living Room with SKY BARの「桃とマンゴーのトロピカルアフタヌーンティー」の魅力を深掘りしました。夏の特別なご褒美にふさわしい、そのこだわりと楽しみ方をご紹介します。
アフタヌーンティー全体のコンセプト
シンデレラフィット編集部： 今回の「桃とマンゴーのトロピカルアフタヌーンティー」は、どのようなコンセプトで開発されましたか？ 夏にぴったりとのことですが、特にこだわった点はありますか？
The Living Room with SKY BARさま： 旬のフルーツを多く取り入れ、暑い時期でもさっぱりと召し上がっていただけるよう意識しました。「晴れやかな夏にぴったり。気分高まる」というキャッチコピーの通り、南国気分を感じられる鮮やかなスイーツに加え、名古屋らしさを取り入れたセイボリーや香り豊かなフレーバーティーをご用意し、非日常感あふれる夏のご褒美のようなひとときを提供したいと考えています。マンゴーなどの爽やかな味わいをメインに、見た目にも華やかなスイーツで自然と気分が高まる体験をお届けします。
シンデレラフィット編集部： 地上80mからの眺望が素晴らしいとのことですが、ティータイム中にどのように景色を楽しめますか？ 時間帯によって表情が変わるとのこと、特におすすめの時間帯はありますか？
The Living Room with SKY BARさま： 地上80メートルから名古屋の街並みを一望できる開放感が当店の魅力です。大きな窓から自然光が差し込む昼間は、爽やかな陽光とともにティータイムをお楽しみいただけます。特におすすめは、夕暮れから夜にかけての時間帯です。街に灯りがともり始め、ロマンチックな夜景へと表情を変えていく様子とともに、特別なひとときをお過ごしいただけます。
こだわりのスイーツ
シンデレラフィット編集部： 桃とマンゴーのトロピカルアフタヌーンティーをテーマにされていますが、数あるフルーツの中からマンゴー、桃をメインに選ばれた理由は何ですか？
The Living Room with SKY BARさま：桃のやさしい甘さとみずみずしさ、そしてマンゴーの濃厚でトロピカルな風味は、暑い季節にぴったりの組み合わせです。また、見た目の華やかさも意識しておりまして、桃の淡いピンクとマンゴーの鮮やかな黄色がテーブルを明るく彩ってくれます。そうした季節感や華やかさを大切にしながら、パッションフルーツやココナッツといった南国の素材も加え、夏らしい爽やかで贅沢なティータイムをお楽しみいただける内容に仕上げております。
シンデレラフィット編集部： 特に注目してほしい、または開発に苦労されたスイーツがあれば教えてください。
The Living Room with SKY BARさま： マンゴーとパッションフルーツのタルトです。フルーツのフレッシュ感を活かしつつ、地元清州のクラフトジンを使用することで、生地とフルーツの味覚の調和を取るのに苦労しました。
シンデレラフィット編集部： 12種類のスイーツは、どのような順番で、どのように味わうのがおすすめですか？ 甘さのバランスなども考慮されていますか？
The Living Room with SKY BARさま： 12種類のスイーツは、トロピカルな香りや味わいを引き立てつつも、飽きずに楽しんでいただけるよう、甘さや食感のバランスを意識して構成しています。おすすめの順番は、まずメロンフロート風カクテルジュレやパッションフルーツのギモーブなど、軽やかで爽やかな味わいのものからスタートし、徐々にマンゴープディングやタルト、ブラウニーなど濃厚なスイーツへ進むと、よりメリハリを感じていただけます。最後にスコーンやバームクーヘンで締めていただくと、満足感のある余韻が楽しめます。お好みのお茶と合わせて、味の変化を楽しみながらゆっくりとお召し上がりください。
魅力的なセイボリー
シンデレラフィット編集部： 愛知県をはじめとする東海4県の食材や旬の素材をふんだんに使用されているとのことですが、具体的にどのような食材を使われていますか？ また、それらの食材を選んだ理由や、セイボリーに仕上げる際のこだわりを教えてください。
The Living Room with SKY BARさま： 愛知といえばひつまぶしなので鰻と名古屋コーチンの卵を使用した鰻キッシュを取り入れています。また、店舗コンセプトである東地中海のスパイス「デュカ」をパン粉に混ぜて味噌カツにしています。
シンデレラフィット編集部： 「ミニ味噌カツ」や「名古屋コーチン卵と鰻のキッシュ」など、名古屋ならではのセイボリーが特徴的ですが、アフタヌーンティーに取り入れられた意図は何ですか？ 他県のゲストにも楽しんでもらえる工夫はありますか？
The Living Room with SKY BARさま： 当店ならではのアフタヌーンティーを楽しんでいただきたいという思いから、地元の食材や名物を取り入れたセイボリーをご用意しました。観光や出張で訪れた他県のお客様にも、土地の魅力を感じていただける一品としてご好評いただいています。濃厚な味付けながらも、サイズ感や味のバランスに配慮し、スイーツとの相性もしっかり考えて構成しているので、地元の方にも新しい体験として、他県の方には旅の思い出として楽しんでいただけます。
シンデレラフィット編集部： セイボリーはスイーツとの相性も考えられていますか？ おすすめの組み合わせがあれば教えてください。
The Living Room with SKY BARさま： セイボリーはスイーツとのバランスを意識して構成しています。味噌カツや鰻のキッシュといったコクのある味わいの後に、マンゴーや桃を使ったスイーツを組み合わせると、濃厚さと爽やかさのコントラストが際立ち、より豊かな味の流れを楽しんでいただけます。特に「名古屋コーチン卵と鰻のキッシュ」のあとに「マンゴーライチムース」を合わせると、口の中がさっぱりとリフレッシュされ、印象的な味わいの変化を感じられるのでおすすめです。
ドリンクへのこだわり
シンデレラフィット編集部： ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶を提供されていますが、数ある紅茶の中から今回のアフタヌーンティーに合う銘柄を厳選されたポイントは何ですか？
The Living Room with SKY BARさま： ロンネフェルトは香りの豊かさと味わいの繊細さが特徴で、アフタヌーンティーの世界観をより一層引き立ててくれます。今回のトロピカルフルーツをテーマにしたメニューに合わせて、柑橘やハーブ、フルーツの香りが楽しめる銘柄を中心にセレクトしました。例えば「トロピカルオレンジ」や「ルイボスクリームオレンジ」は、スイーツとの相性も抜群で、味に爽やかさや奥行きを与えてくれます。紅茶そのものを楽しんでいただくのはもちろん、スイーツやセイボリーとのペアリングでも満足していただけるよう意識して選んでいます。
シンデレラフィット編集部： 乾杯ドリンクはどのようなものですか？ スイーツやセイボリーとの相性はどうですか？
The Living Room with SKY BARさま： 乾杯ドリンクには、トロピカルフルーツの華やかさを感じられる**「トロピカルモーニ」**をご用意しています。パインやマンゴーを思わせるフルーティーな香りと爽やかな甘みが特徴で、アフタヌーンティーのスタートにぴったりな一杯です。スイーツとの相性はもちろん、濃厚な味噌カツやキッシュの後口もさっぱりと整えてくれるので、全体を通して心地よい味の流れをお楽しみいただけます。
シンデレラフィット編集部： フリーフローのドリンクは種類が豊富ですが、特におすすめの組み合わせや、食後におすすめのドリンクがあれば教えてください。
The Living Room with SKY BARさま： フリーフローのドリンクは紅茶を中心に種類豊富にご用意しており、スイーツやセイボリーと合わせてお楽しみいただけます。特におすすめは、フルーティーな**「ゲットザパワー」や「トロピカルオレンジ」で、爽やかな味わいが夏のトロピカルスイーツとよく合います。食後には、まろやかな「ルイボスクリームオレンジ」や、リラックス効果のある「フルーティーカモミール」**が人気で、ゆったりと余韻を楽しむのに最適です。
空間とサービス
シンデレラフィット編集部： モダンオリエンタルレストラン「The Living Room with SKY BAR」の雰囲気は、アフタヌーンティーの体験にどのように影響するとお考えですか？
The Living Room with SKY BARさま： 洗練されたモダンオリエンタルの空間は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着きと非日常感を演出します。広い窓からの眺望と相まって、ゆったりとした時間の中でアフタヌーンティーをより特別なものにしてくれると考えています。
シンデレラフィット編集部： 記念日や特別な日の利用にもおすすめとのことですが、何か特別なサービスや演出はありますか？
The Living Room with SKY BARさま： 記念日にはメッセージプレートや、ケーキ付の窓際確約コースもご用意しております。事前のご相談で花束やデザートメッセージも承っております。
その他
シンデレラフィット編集部： 販売期間が2025年7月1日（火）から2025年8月31日（日）までとのことですが、この期間ならではの楽しみ方や、何かイベントの予定はありますか？
The Living Room with SKY BARさま： 販売期間中は、夏季限定のアフタヌーンティーだけでなく、7月から8月にかけて楽しめる女子会プランもご用意しています。トルコ産ハラペーニョを使ったシーフードマリネやチキンケバブ、地元食材を使ったミートコンボなど、地中海や中東のエッセンスを取り入れた料理に、150分のフリーフロードリンクを組み合わせた内容で、夏らしい華やかな時間をお過ごしいただけます。アフタヌーンティーとあわせて、シーンに応じた多彩な楽しみ方ができるのも、この時期ならではの魅力です。
シンデレラフィット編集部： 平日と土日祝で金額が異なりますが、内容に違いはありますか？
The Living Room with SKY BARさま： 内容は基本的に同じですが、土日祝はお席の混雑が予想されるため、ゆったりとした空間提供のため料金を設定しております。
シンデレラフィット編集部： 予約は必須ですか？ どのように予約できますか？
The Living Room with SKY BARさま： 当アフタヌーンティーは事前ご予約制となっております。ご利用の際は、公式ウェブサイトまたはお電話にてご予約をお願いいたします。席に限りがあるため、特に週末や祝日は早めのご予約をおすすめしております。
「桃とマンゴーのトロピカルアフタヌーンティー」で、地上80mからの絶景とともに、夏のご褒美を味わってみませんか？
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