『今日から腸活』ディリーコラムvol.31 甘くておいしい発酵あんこの魅力とうれしい腸活効果

2025.03.05

甘いものは美容やダイエットにはマイナスイメージがありますよね。しかし、甘いものが無性に食べたくなるときも……。そんなときにおすすめなのが発酵あんこ。発酵あんことは、砂糖を使わずに小豆と米麴だけで作ったヘルシーなあんこです。

この記事では、発酵あんこの健康や美容への効果を解説します。

魅力たっぷりの効果

おいしいものを食べながら、健康や美容も大切に過ごしたいですよね。発酵あんこは腸活に効果的で、甘いものに目がない女性にぴったりの食材です。

発酵あんこは7つの腸活効果があります。

まさにスーパーフードですね！また、小豆にはマグネシウムが含まれており、気分をおだやかにしてくれる効果もあります。イライラしたり、気分が落ち込んだりしたときに笑顔で過ごせるように助けてくれますよ。

発酵あんこは小豆と米麹だけで作っており、自然な甘みが魅力です。しかし、砂糖を使っていないのに、なぜ甘くなるのでしょうか?

茹でた小豆と米麹に含まれる麹が発酵して、小豆や米のでんぷんをブドウ糖に変えて甘みを引き出しているのです。

手作りお菓子を作るとき、大量の砂糖の量にびっくりしますよね。発酵あんこは砂糖なしで自然な甘みがあるので罪悪感なく食べられます。しかし、1日の食べる量は50gを目安にして食べ過ぎには注意が必要です。

発酵あんこは美容やダイエット効果もあります。

1.美肌効果

2.美髪効果

3.むくみ改善

腸内環境を整えることで肌荒れやシミ改善、アンチエイジング効果があり健康的な肌を保てますよ。パンに塗ったり、ヨーグルトと混ぜたりとアレンジはたくさんあり、ダイエット中の強い味方ですね。

腸活には善玉菌や発酵食品の継続的な摂取が大切です。

ヘルシーな発酵あんこですが、腸活のために毎日食べるのは大変です。さらに、発酵あんこは炊飯器やヨーグルトメーカーなどで作れますが、何時間もかかってしまいます。毎日忙しい女性にはハードルが高めですよね。

そんなときはサプリメントがおすすめです。サプリメントは手軽に続けやすいので、健康と美容の両方をサポートしてます。甘いものも楽しみながら、無理なく腸活を続けましょう。

＜監修者プロフィール＞

山形ゆかり

薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター。病院薬剤師を経て食養生の大切さに気付く。牛角・吉野家他薬膳レストランなど15社以上のメニューも開発。

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