『今日から腸活』ディリーコラムvol.106 深い付き合いは続く…発酵食品と人間と腸活

人類と発酵食品の付き合いは、驚くほど長い歴史があります。

日本最古の発酵食品といえば「なれずし」。

これは魚と米を乳酸発酵させて保存する伝統食で、なんと奈良時代にはすでに食されていたんだとか。

そして、そんな発酵食品は現代においても私たちの食生活を支えてくれています。

 

発酵食品の働き

発酵食品には乳酸菌や酵母など微生物のように、からだに嬉しい成分が豊富に含まれています。

腸内環境を整えたり、健康維持をサポートしたりするイメージがあるのも、そのためです。

納豆や味噌、漬物、ヨーグルト……どれも日本人にとってなじみ深い発酵食品ですね。

しかし、忙しい現代社会では「毎日手作りの発酵食品を取り入れる」のは現実的に難しいことも。

ついつい手間を省いたり、食事のリズムが崩れてしまったり……。

だって、食事以外にもやりたいことがあるんだから、仕方ないですよね。

そんなとき、活用したいのが「サプリメント」です。

継続できる腸活の新習慣

腸活は1日試しても成果が出ません。継続的に腸をいたわることで、体調管理のベースを作ることが大切です。

「今日から腸活！」は普段の食生活に少しプラスするだけで、腸をサポートする習慣づくりを後押しします。

サプリメントなら、忙しい日常でも手軽に続けやすいのが魅力です。

発酵食品と人類の長い付き合いを現代に活かすために、まずは「今日から腸活！」で新しい一歩を踏み出してみませんか？

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＜監修者プロフィール＞

山形 ゆかり

薬剤師・薬膳アドバイザー。総合病院の糖尿病病棟での勤務経験を活かし、発酵食品や野菜を積極的に取り入れる生活を実践。牛角・吉野家他薬膳レストランなど15社以上のメニュー開発に携わった経歴を持つ。

手作りの味噌や毎食欠かさずキムチを食べるなど、腸活を意識した食習慣を心がけている。季節の食材や薬膳の知識を活かした料理にも関心があり、日々の食卓で腸にやさしいレシピを探求中。

Instagram：chokatsu_today

X：@chokatsu_today

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