江戸の栗が、クラフトビールになった。JR東日本グループ初の直営醸造所「中央線ビアワークス」が小金井の地で紡ぐ、1年間の物語と次の章。
2026.08.28
小金井市が江戸時代、幕府に栗を納めていたという歴史を知っていましたか。
その土地の記憶を一杯のビールに宿すために、醸造スタッフはマロンペーストと向き合い、何度も試行錯誤を重ねました。モルトのやさしい甘みと香ばしさに、栗の穏やかなコクが静かに重なる「栗アンバーエール」——2026年8月29日（土）より数量限定で発売されるこの一杯は、中央線ビアワークスの開業1周年を祝う記念ビールです。
東京都小金井市、武蔵小金井駅から徒歩12分。JR東日本グループ初の直営クラフトビール醸造所として2025年8月30日にグランドオープンしたこの場所は、鉄道グループ会社がなぜビールを醸すのかという問いに、1年間かけて答え続けてきました。
「単なる販売者ではなく、生産者として地域に関わる」——鉄道グループ会社が醸造所を持った理由
「ここにしかないくらしをつくる」——株式会社JR中央線コミュニティデザインが掲げる経営ビジョンが、中央線ビアワークス誕生の原点です。
これまでビールフェスティバルの開催や駅でのホップ栽培など、クラフトビールを通じた地域交流の取り組みを重ねてきた中で、気づきがありました。クラフトビールには地域の食材・文化・歴史をストーリーとして商品に宿せる力があり、人と人、地域と地域をつなぐコミュニティの核になれるということ。そして自ら醸造を行うことで、ニーズに応じた商品開発やイベント展開を柔軟に行える「生産者」として、地域にもっと主体的に関わることができるということ。
小金井市を醸造所の地として選んだ理由も明快です。前身のJR中央ラインモール時代からの深いご縁、中央線連続立体交差化事業の主要エリアとしての将来性、そして多摩エリア有数の豊かな地下水——この三つが揃うのが、小金井市でした。
駅員が育てたホップ、地元イラストレーターが描くラベル。「地域とともに醸す」という哲学が生んだ1年間
中央線ビアワークスが1年間で積み上げてきたのは、販売実績だけではありません。
中央線・南武線の駅員と駅ビルスタッフなどがホップの栽培に携わり、そのホップを使ったビールづくりや親子向けワークショップを実施することで、駅という場所が地域の交流拠点へと変わっていきました。「栗アンバーエール」のラベルデザインは、小金井市在住のイラストレーター・やまさき薫氏が手がけた描き下ろし。栗のイラストに1周年の記念感を添えたそのデザインには、地域で活躍する人たちとともに商品をつくるという、ここならではの姿勢が滲んでいます。
地元スーパーでの缶商品取り扱い開始、小金井市のふるさと納税返礼品への採用、そしてタップルームに通う常連客の増加——「今日は新しいビールはありますか」という会話が日常的に生まれる場所になってきたことが、何より地域に根付いてきた実感だといいます。近隣大学の教員や学生が仕事帰りや散歩の途中に立ち寄るようになったことも、この醸造所が小金井の日常の一部になりつつある証です。
江戸の栗と、チェコのホップ。1周年が揃えた、4種の自社醸造クラフトビール
開業1年目の定番ラインナップは、ゴールデンエール・ヴァイツェン・アメリカンIPAという上面発酵のエールビール3種で構成されてきました。そして1周年のタイミングで新たに加わったのが、下面発酵のラガービール「ピルスナー」です。
チェコ産Saazホップ由来の上品な香りと、軽やかでドライな飲み口が特徴のこのピルスナーは、苦みを控えめに設計することで食事との相性も高く、クラフトビール初心者にも親しみやすい一杯。エールとラガーという異なる発酵スタイルを両立させることで、より幅広い人に日常的に楽しんでもらえるラインナップが整いました。
そこに1周年限定の「栗アンバーエール」が加わります。風味が繊細な栗をクラフトビールに宿すために選ばれたのがマロンペーストというアプローチ。アンバーエールのモルト由来の甘みと香ばしさが下地になることで、栗のコクが主張しすぎず、しかし確かに感じられる——なお原材料には小金井市産の栗は使用されていませんが、土地の歴史を丁寧に纏った一杯であることに変わりありません。
「クラフトビールを通じて、中央線沿線を『住んでみたい街』『訪れてみたい街』と感じてもらうきっかけをつくりたい」——その言葉を体現するように、中央線ビアワークスは地域の中に少しずつ、しかし確かに根を張ってきました。
醸造体験会や受託醸造（OEM）、そして沿線各地でのビールフェスティバル開催も視野に入れながら、次の1年が始まります。一杯のビールが人と地域をつなぐ——その物語の続きを、ぜひタップルームで受け取ってみてください。
■1周年記念イベント＆キャンペーン情報
1周年記念イベント
日時：2026年8月29日（土）・30日（日）各日13:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
場所：中央線ビアワークス タップルーム
内容：自社醸造4種による初の全タップジャック／ハズレなし抽選会（先着200名）／缶3本購入でおつまみ1品クーポンプレゼント（先着100名）
中央線ビアワークスのHP・Instagram
・HP：https://www.jrccd.co.jp/chuolinebeerworks/
・Instagram：@chuolinebeerworks_
今後出店予定イベント
・小金井ビールフェスティバル2026（㈱JR中央線コミュニティデザイン主催）
日時：9月11日（金）16:00〜20:00／12日（土）11:00〜20:00／13日（日）11:00〜19:00（入場無料・小雨決行／荒天中止）
場所：フェスティバルコート（JR武蔵小金井駅nonowa口より徒歩約1分）
内容：小金井市初の醸造所「中央線ビアワークス」をはじめ、多摩地域のブルワリーや地元飲食店が出店
・FUCHU BEER GARDEN 2026
日時：9月12日（土）14:00〜19:00（入場無料・荒天中止）
場所：府中駅前けやき並木通り（京王線府中駅南口より徒歩1分）
内容：全国のクラフトビールやフード、ステージイベントが集結
"Not Just a Seller, but a Producer Engaged with the Community"—Why a Railway Group Company Opened a Brewery
"Creating a lifestyle found nowhere else"—this corporate vision set forth by JR Chuo Line Community Design Co., Ltd. is the starting point behind the birth of Chuo Line Beer Works.
Through various community engagement initiatives centered around craft beer, such as hosting beer festivals and cultivating hops at train stations, we realized something important. Craft beer has the power to infuse local ingredients, culture, and history into products as a narrative, serving as the core of a community connecting people to people and region to region. Furthermore, by brewing ourselves, we could engage more proactively with the community as "producers" capable of flexibly developing products and rolling out events tailored to specific needs.
The choice of Koganei City as the home for our brewery was clear-cut: deep ties dating back to our predecessor era (JR Chuo Line Mall), future potential as a key area in the Chuo Line continuous elevation project, and some of the richest groundwater in the Tama area—Koganei possessed all three.
Hops Grown by Station Staff, Labels Drawn by Local Illustrators: A Year Born from the Philosophy of "Brewing with the Community"
What Chuo Line Beer Works has accumulated over its first year is more than just sales records.
Station and station-building staff along the Chuo and Nambu lines participated in cultivating hops, brewing beer using those hops, and hosting parent-child workshops, transforming stations into local community hubs. The label design for the "Chestnut Amber Ale" was newly illustrated by Kaori Yamasaki, an illustrator residing in Koganei City. Infusing chestnut illustrations with a 1st-anniversary commemorative feel, the design reflects a unique local stance of creating products alongside active members of the community.
The start of canned product distribution in local supermarkets, its adoption as a Koganei City hometown tax return gift, and an increase in regular patrons visiting the taproom—the fact that casual conversations like "Do you have any new beer today?" have become routine is proof of deep local integration. The sight of neighboring university faculty and students dropping by on their way home from work or walks is further evidence that this brewery is becoming part of daily life in Koganei.
Edo Chestnuts and Czech Hops: Four In-House Crafted Beers Unveiled for the 1st Anniversary
The core lineup for the first year consisted of three top-fermented ale beers: Golden Ale, Weizen, and American IPA. Joining them at the 1st-anniversary milestone is a new bottom-fermented lager, "Pilsner."
Characterized by an elegant aroma derived from Czech Saaz hops and a light, dry finish, this Pilsner is designed with restrained bitterness, making it highly pairing-friendly with food and approachable even for craft beer beginners. Balancing distinct fermentation styles like ale and lager has completed a lineup that a wider audience can enjoy daily.
Added to this is the 1st-anniversary limited "Chestnut Amber Ale." To capture the delicate flavor of chestnuts in craft beer, a chestnut paste approach was chosen. Built on the malt-derived sweetness and toastiness of Amber Ale, the chestnut richness is not overpowering yet unmistakably felt—though local Koganei-grown chestnuts are not used as ingredients, it remains a cup wrapped deeply in the history of the land.
"Through craft beer, we want to create opportunities for people to feel that the Chuo Line residential areas are towns they'd want to live in or visit"—embodying those words, Chuo Line Beer Works has gradually but firmly taken root within the community.
With an eye toward brewing experience sessions, contract brewing (OEM), and beer festivals across various locations along the railway line, the next year begins. A single glass of beer connects people and communities—be sure to experience the continuation of that story at the taproom.
■1st Anniversary Event & Campaign Information
1st Anniversary Event
Date & Time: August 29 (Sat) & 30 (Sun), 2026, 13:00–21:00 daily (Last Order 20:30)
Location: Chuo Line Beer Works Taproom
Details: First-ever full tap takeover featuring 4 house-brewed styles / No-lose lottery (first 200 visitors) / Free snack coupon with purchase of 3 cans (first 100 visitors)
Chuo Line Beer Works HP & Instagram
・HP: https://www.jrccd.co.jp/chuolinebeerworks/
・Instagram: @chuolinebeerworks_
Upcoming Events
・Koganei Beer Festival 2026 (Organized by JR Chuo Line Community Design Co., Ltd.)
Date & Time: September 11 (Fri) 16:00–20:00 / Sept 12 (Sat) 11:00–20:00 / Sept 13 (Sun) 11:00–19:00 (Free admission, rain or shine / cancelled in severe weather)
Location: Festival Court (approx. 1 min walk from JR Musashi-Koganei Station nonowa Exit)
Details: Featuring Koganei City's first brewery "Chuo Line Beer Works," alongside Tama region breweries and local eateries
・FUCHU BEER GARDEN 2026
Date & Time: September 12 (Sat) 14:00–19:00 (Free admission, cancelled in severe weather)
Location: Fuchu Station Keyaki Namiki Street (1 min walk from Keio Line Fuchu Station South Exit)
Details: Gathering craft beers from across Japan, food stalls, and stage events
“不仅仅是销售者，更是作为生产者融入地方”——铁路集团公司设立酿酒厂的理由
“创造独一无二的生活方式”——株式会社JR中央线社区设计所倡导的经营愿景，正是“中央线啤酒厂（Chuo Line Beer Works）”诞生的原点。
在通过举办啤酒节、在车站种植啤酒花等一系列以精酿啤酒促进地方交流的实践中，我们获得了一个深刻的感悟：精酿啤酒拥有将当地的食材、文化与历史作为故事融入商品的力量，能够成为连接人与人、地区与地区的社区核心。同时，通过自主酿造，我们能以“生产者”的身份更主动地参与到地方建设中，灵活应对各种需求进行商品开发和活动拓展。
选择小金井市作为酿酒厂所在地，理由也十分明晰：自前身JR中央线商业街（JR Chuo Line Mall）时期以来的深厚渊源、作为中央线连续立体交叉化事业重点区域的未来发展潜力、以及多摩地区首屈一指的丰富地下水——这三大优势在小金井市完美交汇。
车站员工培育的啤酒花、当地插画师绘制的酒标：“与地方共同酿造”的哲学所孕育的一年
中央线啤酒厂在这一年里积累的成果，远不止销售业绩。
中央线和南武线的车站员工及车站大楼工作人员参与了啤酒花的种植，并利用这些啤酒花酿造啤酒、举办亲子工作坊，使“车站”这一场所逐渐转变为地方的交流据点。“栗子深色艾尔（Chestnut Amber Ale）”的酒标由居住在小金井市的插画师山崎薰（Kaori Yamasaki）全新绘制。栗子插画融入了1周年纪念的氛围，这种设计流露出与活跃在当地的人们共同打造商品的独特姿态。
罐装产品进驻当地超市、被采用为小金井市的故乡纳税回礼、以及品酒屋（Taproom）常客的不断增加——“今天有新出的啤酒吗？”这样的对话成为日常风景，这正是融入当地最真实的实感。附近大学的教职员工和学生在下班或散步途中顺道造访，也证明了这家酿酒厂正在成为小金井日常生活的一部分。
江东的栗子与捷克的啤酒花：1周年齐聚的4款自家酿造精酿啤酒
开业第一年的常驻阵容由黄金艾尔（Golden Ale）、魏izen（Weizen）和美式IPA这3款上面发酵的艾尔啤酒构成。而在1周年之际全新加入的，是下面发酵的拉格啤酒——“皮尔森（Pilsner）”。
这款皮尔森以捷克产萨兹（Saaz）啤酒花带来的上品香气以及轻盈干爽的口感为特征，通过克制苦味的精心设计使其与各种料理都具备极高的相容性，即使是精酿啤酒新手也能轻松品味。通过兼顾艾尔与拉格这两种不同的发酵风格，产品阵容更加完善，能够满足更广泛人群的日常享受。
在此基础之上，还加入了1周年限定的“栗子深色艾尔”。为了将风味细腻的栗子融入精酿啤酒中，他们采用了栗子泥（Marron paste）的方法。以深色艾尔麦芽带来的甜味与香气为基底，栗子的醇厚既不会喧宾夺主，却又真实可感——尽管原材料并未直接使用小金井市产的栗子，但这杯酒依然完美包裹了这片土地的历史底蕴。
“希望通过精酿啤酒，让大家把中央线沿线感受到是‘想要居住的街道’、‘想要造访的街道’”——正如这句寄语所体现的那样，中央线啤酒厂在地方上悄然却扎实地扎下了根。
伴随着将酿造体验会、受托酿造（OEM）以及在沿线各地举办啤酒节纳入视野，全新的1年即将拉开帷幕。一杯啤酒将人与地方紧密相连——请务必在品酒屋中亲自感受这个故事的延续。
■1周年纪念活动及促销信息
1周年纪念活动
时间：2026年8月29日（周六）、30日（周日）每日13:00〜21:00（最后点单20:30）
地点：中央线啤酒厂品酒屋（Taproom）
内容：由4款自家酿造啤酒带来的首次全酒头齐开（All Tap Takeover）／百分百中奖抽奖活动（前200名）／购买3罐商品即赠小吃一份优惠券（前100名）
中央线啤酒厂官方网站及Instagram
・HP：https://www.jrccd.co.jp/chuolinebeerworks/
・Instagram：@chuolinebeerworks_
近期出店活动预告
・小金井啤酒节2026（株式会社JR中央线社区设计主办）
时间：9月11日（周五）16:00〜20:00／12日（周土）11:00〜20:00／13日（周日）11:00〜19:00（免门票・小雨照常／恶劣天气取消）
地点：Festival Court（JR武蔵小金井站nonowa口步行约1分钟）
内容：包括小金井市首家酿造所“中央线啤酒厂”在内，多摩地区的啤酒厂及当地餐饮店齐聚出摊
・FUCHU BEER GARDEN 2026
时间：9月12日（周六）14:00〜19:00（免门票・恶劣天气取消）
地点：府中站前欅并木通（京王线府中站南口步行1分钟）
内容：汇聚全国精酿啤酒、美食及舞台活动的盛会
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