【木村屋總本店】素材と製法を極めた新シリーズ「プレミアムむしケーキ」誕生！開発秘話から味わいの魅力まで徹底取材

「ジャンボむしケーキを直営店やオンラインショップでも展開するにあたり、リブランドに合わせてよりプレミアムな体験をお届けしたいと考えました。平飼い卵を使用し、サイズ感をレギュラーサイズ（直径約8cm）へ見直すことで、日々の暮らしにちょうど良いご褒美感に仕上げています」

「プレーンは、卵の風味とバニラの香りのベストなバランスを追求するため、試作と会議を重ねました。チョコは、力強いカカオが香る口どけの良い生チョコレートを生地に練り込み、よりリッチで満足感を感じられる味わいにこだわりました」

「まずはそのままシンプルにお召し上がりいただくのが一番です。ただ、非常にシンプルな味わいベースだからこそ、ご自身のお好みでアレンジも自由自在に広がります！」

「日々の暮らしにそっと寄り添う、少し特別なひとときになれば嬉しいです。プレーンの上品なバニラの香り、チョコの贅沢なガトーショコラのような満足感をぜひ感じていただきたいです。頑張った自分へのご褒美に、大切な人との団らんのひとときに楽しんでいただければ幸いです」

"When expanding the Jumbo Steamed Cake to direct-managed stores and online shops, we wanted to deliver a more premium experience in line with the rebranding. By using cage-free eggs and reviewing the size to a regular size (approx. 8 cm in diameter), we finished it with a rewarding feel that is just right for daily life."

"For the Plain, we repeated prototypes and meetings to pursue the best balance of egg flavor and vanilla aroma. For the Choco, we kneaded smooth raw chocolate with a strong cacao aroma into the dough, focusing on a richer and more satisfying taste."

"The best way is to enjoy it simply as it is. However, precisely because the flavor base is very simple, your own arrangements can expand freely according to your preference!"

"We hope it becomes a slightly special moment that gently accompanies your daily life. We want you to experience the elegant vanilla aroma of the Plain and the luxurious gateau chocolat-like satisfaction of the Choco. We hope you will enjoy it as a reward for your hard work or during a relaxing moment with loved ones."

“在将巨型蒸蛋糕拓展至直营店和网上商城之际，我们希望配合品牌重塑，为大家呈献更高级的体验。通过采用散养鸡蛋，并将尺寸调整为常规尺寸（直径约8cm），打造成契合日常生活、恰到好处的犒劳感。”

“原味为了追求鸡蛋风味与香草气息的最佳平衡，我们反复进行了试做与开会讨论。巧克力则是将散发浓郁可可香的顺滑生巧克力揉入面团，对打造更加醇厚、满足感十足的口感极为讲究。”

“首先最推荐的是直接品尝其原本的美味。正因为它的基底是非常简单的风味，所以大家完全可以根据自己的喜好自由自在地进行创意搭配！”

“希望它能轻柔地陪伴大家的日常生活，带来一段稍微特别的美好时光。原味高雅的香草香气、巧克力如法式蛋糕般的奢华满足感，非常希望大家能亲自去感受。无论是作为努力工作自己的犒劳，还是与重要之人的欢聚时刻，若能享用它我们将感到无比荣幸。”