日本のアサイー文化を牽引し続けるフルッタフルッタが贈る、新感覚のご褒美スイーツ――「チョコがけアサイーキューブ」誕生秘話
2026.09.15
日本に初めてアサイーを上陸させ、長年にわたりアマゾンフルーツの普及や環境配慮型の「アグロフォレストリー」を推進してきた株式会社フルッタフルッタ。 そんなパイオニア企業が、2026年9月28日（月）に待望の新商品『チョコがけアサイーキューブ』を全国発売します。
今回は、戦略マーケティング部 ブランドマーケティング 広報・PRの成実 瞳子さまに、新商品に込められた企業理念や開発の舞台裏についてお話を伺いました。
「チョコがけアサイーキューブ」に宿るこだわり――アマゾンから広がる持続可能な美味しさの未来
■ アマゾンからの贈り物。ものづくりの原点は「自然と共に生きる」
日本にアサイーを初上陸させたパイオニア企業として、長年アマゾンフルーツの普及や環境配慮型の「アグロフォレストリー」を推進されていますが、今回の「チョコがけアサイーキューブ」の開発には、そうした企業理念やこれまでのノウハウがどのように反映されているのでしょうか？
成実さま： 経済と環境が共存共栄する「アグロフォレストリー」の産物を大切にし、自然の恵みを活かす弊社のこだわりは、今回の新商品にもしっかりと息づいています。香料や着色料を使用せず、「壊さず、加えず、そのままに」素材の持ち味を最大限に引き出すアプローチは、これまで私たちが培ってきたノウハウと「自然と共に生きる」理念の結晶です。
■ 「アサイー×チョコ」が生み出す、新感覚のグラデーション
アサイーボウルにチョコをコーティングするという組み合わせに行き着いた背景や、果汁100％のフルーティーな味わいとビターなチョコのペアリングにおいて、特にこだわった味や食感のポイントを教えてください。
成実さま：本場ブラジルでは定番として愛されているアサイーとチョコレートの組み合わせ。しかし日本では「興味はあるけれど、カフェでアサイーボウルを頼むのは少しハードルが高い」という声も少なくありません。だからこそ、初めての方でも気軽に手に取れるよう、チョコで包んだ手軽な「ひとくちサイズ」にこだわりました。パクッと一口で食べられるこのスタイルで、アサイーの魅力をより身近に感じていただきたいと考えています。
こだわったのは、口に入れた瞬間の感動です。甘さ控えめでなめらかなくちどけのビターなチョコと、カカオの豊かな香り、そして中からひんやりと弾ける果汁100％のアサイーボウルの果実味。この「おいしさのグラデーション」をぜひ体感していただきたいですね。
■ カロリーを気にせず楽しめる、大人のための贅沢なひととき
1粒あたり約20.8kcalかつ個包装仕様にされていますが、日々のおやつやダイエット中のご褒美だけでなく、ワインなどのおつまみとしての提案も含め、どのようなライフスタイルやシーンでの喫食を想定されていますか？
成実さま： 1粒ずつ個包装にすることで、「食べたいときに、食べたい分だけ」お召し上がりいただける工夫をしています。日々のおやつやダイエット中のご褒美にはもちろんですが、実はお酒、特にワインやウイスキーなどとの相性も抜群なんです。
チョコレートのなめらかな口どけやカカオの香りが引き立つよう、何度も試作と微調整を重ねました。ポリフェノールの一種、アントシアニンがもたらす奥深い味わいは、大人な夜のリラックスタイムや、お酒のおつまみとしても極上のペアリングを演出してくれます。
【Editor's Note】
「自然と共に生きる」という理念のもと、地球環境への配慮と美味しさを両立させてきたフルッタフルッタさま。新商品『チョコがけアサイーキューブ』には、ヘルシーで美味しいだけでなく、日常のさまざまなシーンに寄り添う温かな工夫とこだわりが詰まっていました。罪悪感なく楽しめる大人のご褒美スイーツとして、これからのライフスタイルに欠かせない定番になりそうです。
The Commitment Behind "Chocolate-Coated Açai Cubes" — The Future of Sustainable Deliciousness Expanding from the Amazon
■ A Gift from the Amazon: The Origin of Manufacturing is "Living in Harmony with Nature"
As the pioneering company that first introduced açai to Japan, you have spent many years promoting Amazonian fruits and eco-friendly "agroforestry." How are these corporate principles and accumulated know-how reflected in the development of the new "Chocolate-Coated Açai Cubes"?
Mr. Narumi: Our commitment to valuing the produce of "agroforestry"—where the economy and the environment coexist and prosper—and making the most of nature's blessings is firmly alive in this new product. Our approach of maximizing the natural characteristics of the ingredients without using artificial flavors or colorings—"unbroken, unadded, as they are"—is the crystallisation of our accumulated know-how and the philosophy of "Living in Harmony with Nature."
■ A New Sense of Gradation Created by "Açai & Chocolate"
Could you tell us about the background leading up to the combination of coating an açai bowl with chocolate, and what particular points in flavor and texture you focused on for the pairing of 100% fruit juice fruity taste and bitter chocolate?
Mr. Narumi: The combination of açai and chocolate is beloved as a staple in authentic Brazil. However, in Japan, many people feel that "while interested, ordering an açai bowl at a café is a bit intimidating." That is precisely why we focused on a convenient "bite-sized" format wrapped in chocolate so that even first-timers can easily pick it up. We hope people can experience the charm of açai more closely through this style that can be popped into the mouth in a single bite.
What we focused on was the emotion the moment it enters your mouth. The bitter chocolate with its low-sweetness and smooth melt-in-the-mouth texture, the rich aroma of cacao, and the fruity flavor of the 100% juice açai bowl bursting cool from within. We definitely want you to experience this "gradation of deliciousness."
■ A Luxurious Moment for Adults to Enjoy Without Worrying About Calories
Each piece is individually wrapped and contains about 20.8 kcal. Beyond daily snacks or rewards during a diet, what kinds of lifestyles and scenes—including proposals as a snack paired with wine—do you envision for eating them?
Mr. Narumi: By wrapping each piece individually, we designed it so you can enjoy "as much as you want, whenever you want." Of course, it's great for daily snacks or diet rewards, but it actually pairs exceptionally well with alcohol, especially wine and whisky.
We repeated prototyping and fine-tuning countless times to make sure the smooth melt of the chocolate and the aroma of cacao stand out. The deep flavor brought by anthocyanins, a type of polyphenol, creates an exquisite pairing for an adult's relaxing night time or as a snack to accompany drinks.
【Editor's Note】
Under the philosophy of "Living in Harmony with Nature," Fruta Fruta has balanced environmental consideration with deliciousness. The new "Chocolate-Coated Açai Cubes" are packed with warm ingenuity and dedication that not only offer healthy deliciousness but also fit seamlessly into various daily scenes. As a guilt-free luxury sweet for adults, it looks set to become an essential staple for future lifestyles.
O compromisso por trás dos "Cubos de Açaí Cobertos com Chocolate" — O futuro da delícia sustentável que se expande a partir da Amazônia
■ Um presente da Amazônia: A origem da fabricação é "Viver em Harmonia com a Natureza"
Como a empresa pioneira que introduziu o açaí pela primeira vez no Japão, vocês têm promovido há muitos anos as frutas amazônicas e a "agrofloresta" ecologicamente correta. Como esses princípios corporativos e o know-how acumulado se refletem no desenvolvimento dos novos "Cubos de Açaí Cobertos com Chocolate"?
Sr. Narumi: O nosso compromisso de valorizar os produtos da "agrofloresta" — onde economia e meio ambiente coexistem e prosperam — e aproveitar ao máximo as dádivas da natureza está firmemente vivo neste novo produto. A nossa abordagem de maximizar as características naturais dos ingredientes sem usar aromas ou corantes artificiais ("intactos, sem aditivos, tal como são") é a cristalização do nosso know-how acumulado e da filosofia de "Viver em Harmonia com a Natureza".
■ Uma nova sensação de gradação criada pelo "Açaí & Chocolate"
Poderia nos contar sobre o contexto que levou à combinação de cobrir um açaí bowl com chocolate, e quais foram os pontos particulares de sabor e textura em que focaram para o emparelhamento do sabor frutado de 100% de suco de fruta com o chocolate amargo?
Sr. Narumi: A combinação de açaí e chocolate é amplamente amada como um clássico no Brasil autêntico. No entanto, no Japão, muitas pessoas sentem que "embora tenham interesse, pedir um açaí bowl em um café é um pouco intimidador". É exatamente por isso que nos concentramos em um formato prático de "tamanho de mordida" envolto em chocolate, para que até mesmo os iniciantes possam adquiri-lo facilmente. Esperamos que as pessoas possam sentir o encanto do açaí mais de perto através deste estilo que pode ser colocado na boca em uma única mordida.
O que focamos foi a emoção no momento em que entra na boca. O chocolate amargo com pouca doçura e textura suave que derrete na boca, o rico aroma do cacau e o sabor frutado do açaí bowl de suco 100% que explode fresco por dentro. Queremos muito que você experimente esta "gradação de sabor".
■ Um momento luxuoso para adultos desfrutarem sem se preocupar com calorias
Cada peça é embalada individualmente e contém cerca de 20,8 kcal. Além dos lanches diários ou recompensas durante uma dieta, que tipo de estilos de vida e cenários — incluindo propostas como petisco harmonizado com vinho — vocês imaginam para o consumo?
Sr. Narumi: Ao embalar cada peça individualmente, criamos para que você possa desfrutar "quando quiser, na quantidade que quiser". É claro que é ótimo para lanches diários ou recompensas de dieta, mas na verdade combina excepcionalmente bem com álcool, especialmente vinho e uísque.
Repetimos protótipos e ajustes finos inúmeras vezes para garantir que o derretimento suave do chocolate e o aroma do cacau se destaquem. O sabor profundo proporcionado pelas antocianinas, um tipo de polifenol, cria uma harmonização requintada para um momento relaxante à noite de um adulto ou como petisco para acompanhar bebidas.
【Nota do Editor】
Sob a filosofia de "Viver em Harmonia com a Natureza", a Fruta Fruta equilibrou a consideração ambiental com a delícia. Os novos "Cubos de Açaí Cobertos com Chocolate" estão repletos de engenhosidade calorosa e dedicação que não apenas oferecem delícia saudável, mas também se encaixam perfeitamente em vários cenários diários. Como um doce de luxo sem culpa para adultos, parece pronto para se tornar um item essencial para os estilos de vida futuros.
“巧克力脆皮巴西莓方块”背后的执着——从亚马逊延伸开来的可持续美味未来
■ 来自亚马逊的馈赠：产品制造的起点是“与自然共生”
作为将巴西莓首次引入日本的先驱企业，贵公司多年来一直在推广亚马逊水果以及环保型的“农林复合经营（Agroforestry）”。这种企业理念和积累的技术经验是如何体现在这次的新商品“巧克力脆皮巴西莓方块”的开发中的呢？
成实先生： 我们珍视“农林复合经营”（经济与环境共存共荣）的产品，并充分利用大自然的恩赐，这种执着在这次的新商品中得到了切实的体现。不使用香精和色素，“不破坏、不添加、保持原样”以最大程度地引出素材本味的方法，正是我们迄今为止积累的技术经验与“与自然共生”理念的结晶。
■ “巴西莓×巧克力”带来的新感觉渐变体验
请问促成将巴西莓碗裹上巧克力的组合背景是什么？在100%果汁的水果风味与苦甜巧克力搭配时，特别注重哪些味道和口感的要点？
成实先生： 在正宗的巴西，巴西莓与巧克力的组合是深受喜爱的经典。但在日本，也有不少声音表示“虽然有兴趣，但在咖啡馆点巴西莓碗稍微有点门槛”。正因如此，为了让初次尝试的人也能轻松入手，我们特别做成了用巧克力包裹的便捷“一口大小”。我们希望通过这种一口就能吃到的风格，让大家能更近距离地感受到巴西莓的魅力。
我们最注重的是入口瞬间的感动。甜度适中、入口即化的丝滑苦甜巧克力，浓郁的可可香气，以及从内部微凉爆裂的100%果汁巴西莓碗的果味。务必请大家亲身体验这种“美味的渐变”。
■ 无需在意卡路里、专为成年人享受的奢华片刻
每粒热量约为20.8kcal且采用独立包装，除了日常零食或减肥期间的犒赏外，还包括作为搭配葡萄酒等下酒菜的建议，您设想消费者会在什么样的生活方式或场景下食用呢？
成实先生： 通过逐粒独立包装，我们进行了设计，让大家可以“在想吃的时候、吃想吃的量”。当然，它非常适合作为日常零食或减肥奖励，但实际上它与酒类（特别是葡萄酒和威士忌）的搭配也堪称绝配。
为了让巧克力的丝滑融化感和可可香气更加突出，我们反复进行了试做和微调。作为多酚的一种，花青素带来的深厚风味，为成年人的深夜放松时刻或作为伴酒小菜演绎出极佳的绝妙搭配。
【主编笔记】
在“与自然共生”的理念下，Fruta Fruta将对地球环境的关怀与美味完美结合。新商品“巧克力脆皮巴西莓方块”中，不仅蕴含着健康美味，还融入了贴合日常各种场景的温暖巧思与执着。作为一款无负担的成人犒赏甜点，它似乎将成为未来生活方式中不可或缺的经典。
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