トマトで口がピリピリするのは〇〇のせい？意外な関係とおいしく食べるコツ

2026.04.03

「トマトを食べると、なぜか口の中がイガイガ・ピリピリする……」そんな違和感に心当たりはありませんか？

実はその症状、あなたが抱える“花粉症”が原因かもしれません。

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なぜトマトでピリピリ？「花粉食物アレルギー症候群」の正体

特定の野菜や果物を食べたとき、口内が腫れたりかゆくなったりする症状を「花粉食物アレルギー症候群（PFAS）」と呼びます。

これは、スギ花粉に含まれるタンパク質と、トマトに含まれるタンパク質の構造が似ているために起こる現象。からだが「花粉が入ってきた！」と勘違いして、攻撃を仕掛けてしまうのです。

アレルギーを起こすのはトマトだけではありません。花粉症をもつ人は、次のような食材でもアレルギーを起こすことがあります。

・シラカンバに反応する人が注意したい食材
リンゴ、モモ、サクランボ、ナシ、イチゴ、セロリ、キウイ、マンゴーなど

・ブタクサに反応する人が注意したい食材
メロン、スイカ、ズッキーニ、キュウリ、バナナ

・カモガヤに反応する人が注意したい食材
メロン、スイカ、トマト、キウイ、オレンジ、セロリ、バナナなど（※1）

こうした食材に含まれるアレルギーの原因物質は、熱に弱いという特徴があります。たとえば生のトマトで反応が出る人は、パスタや煮込み料理、スープのような加熱調理を試してみると、ピリピリせずにおいしく食べられることが多いです。

花粉アレルギーでつらい思いをしているなら、体質にアプローチする漢方薬も選択肢のひとつです。

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からだを根本から整えることで、花粉の季節も健やかに過ごせる自分を目指しましょう。

口の中のピリピリは、からだが発する大切なサイン。原因がわかれば、加熱調理などの工夫で上手に向き合うことができます。
食事の改善と併せて、漢方薬の力で内側からもケアを始めてみませんか？

【参考記事】
（※1）「花粉-食物アレルギー症候群―病態・診断・治療―」加藤幸宣
https://doi.org/10.24805/jiaio.4.3_131

＜この記事の監修者＞

あんしん漢方薬剤師

山形ゆかり

薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター。病院薬剤師として在勤中、食養生の大切さに気付き薬膳の道へ入り、牛角・吉野家他薬膳レストランなど15社以上のメニュー開発にも携わる。

症状・体質に合ったパーソナルな漢方をスマホひとつで相談、症状緩和と根本改善を目指すオンラインAI漢方「あんしん漢方」でも薬剤師としてサポートを行う。