【インタビュー】誕生15周年を迎えた「デニッシュハート」が拓く新しいおいしさ。変わらない「焼きたて」への情熱と未来への挑戦

担当者：時代やお客さまのニーズ、そしてライフスタイルの変化に合わせて、商品のバリエーションや形状を少しずつ変化させてきました。例えば「ミニデニッシュハート」は、誕生当初は平たい形をしていましたが、現在はより丸みのある、可愛らしい愛嬌のあるフォルムへと進化しています。

また、生地の「さくさく感」を追求した改良はもちろん、ガトーショコラ風の味わいなど、時代ごとのトレンドに合わせた新商品の開発にも挑戦してきました。近年ではSNSの普及に伴い、写真や動画に映えるような見た目の工夫や、お客様にワクワクしていただけるような施策にも力を入れています。

担当者：一番のこだわりは、やはり「焼きたて」をお届けすることです。

「焼きたて」は、あらかじめ大量生産する仕組みでは決して実現できません。手間も時間もかかりますが、私たちはこの価値を何よりも大切にしています。

店舗の近くを通ったときにフワッと漂う香ばしい焼きたての香りは、それだけで人を笑顔にし、心をリラックスさせてくれます。一口食べたときのサクッとした食感と温もりを通じて、日々の暮らしの中に「幸せなひととき」を感じていただくこと。それこそが、私たちが15年間変わらずに守り続けている一番の原点です。

担当者：デニッシュハートといえば「サクッとしたデニッシュ生地」という強いイメージがありますが、15周年という節目に、お客様に新しい驚きとおいしさをお届けしたいという想いから挑戦したのがこの新シリーズです。

あえてデニッシュ生地を離れ、しっとりとした「パウンドケーキ生地」を採用しました。デニッシュとは全く異なる食感を楽しんでいただけますが、私たちが誇る「品質やおいしさへのこだわり」はしっかりと受け継いでいます。

今回登場した「ナッツのミニケーキ」と「チョコのミニケーキ」もデニッシュハート同様、量り売りスタイルでお好きな分だけ選んでいただけます。これまでのデニッシュファンの方にも、新しい食感のバリエーションとして楽しんでいただければ嬉しいです。

担当者：この15年間、ブランドを支え続けてくださったお客様への「ありがとう」の気持ちを直接カタチにしたい、というシンプルな想いから企画しました。

「気になっていたけれどまだ食べていない」という方に新しい味を試していただく機会にしていただいたり、いつも買っている定番商品とあわせて、ささやかなプレゼントとして喜んでいただければと思っています。

担当者：「ミニデニッシュハート（シュガー）」は、あえてシンプルさを極めている点が長年愛される最大の理由だと思います。

大きめのシュガーが生み出すザクザクとした軽い食感と、噛むほどに広がる優しい甘さ。「とにかく一度食べてみてほしい！」と自信を持っておすすめできる味わいです。

また、デニッシュハートでは「箱詰めセット」のご用意や、お客様が自分で好きな味を自由に組み合わせられる仕組み（量り売り）を取り入れています。どれにしようか選ぶ時間そのものも楽しんでいただく――デンマークの温かい心地よさを意味する「ヒュッゲ（Hygge）」の価値観を、商品や買い物の体験を通して感じていただけていることが、長く親しまれている理由だと感じています。

担当者：今後も季節の訪れを感じていただけるような限定商品を毎月展開していきます（10月は「焦がしキャラメル」と「スイートポテト」などを展開）。ちょっとしたお礼や、日頃の感謝の気持ちを伝えるギフトシーンにもぴったりな商品を提案していきます。

焼きたての香り、サクッとした食感、そしてハート型を選ぶ楽しさ。私たちがこれまで大切にしてきた「ハート」のモチーフと、親しみやすさをこれからも引き継ぎながら、15周年を新たなスタートラインとして、全国のお客様に「心（ハート）を込めたおいしさ」をお届けしてまいります。