- 年末年始限定「Festive Menu」（Crossroads Kitchen）：2026年12月18日〜2027年1月3日提供。ランチ 9,400円／ディナー 12,900円（税サ込）。
- 大晦日「Countdown Party」：2026年12月31日開催。ヴーヴ・クリコ含むフリーフロー＆特別ビュッフェ、生演奏とアトリウムでのカウントダウントースト（20,000円・税サ込）。
- ホリデー限定カクテル4種：2026年12月1日〜31日提供。オリジナルジン「雅」や和三盆×甘酒スパイスなど和洋の美意識が響き合う一杯（2,800円〜3,200円・税サ込）。
- 27階「SPA & WELLNESS Joule」限定チケット＆コフレ：75分施術＋バイオハッキング最大60分＋ローズマスク3枚付ギフトチケット（38,300円・税サ込／12月26日まで販売）。
五感を満たす祝祭の晩餐。「Crossroads Kitchen」の年末年始限定メニュー
オープンキッチンの活気と香ばしいアロマが交差するオールデイダイニング「Crossroads Kitchen（クロスロード キッチン）」では、2026年12月18日（金）から2027年1月3日（日）まで、祝祭のテーブルを華麗に彩る「Festive Menu」がランチとディナーで供されます。
主役を飾るのは、繊細なパイ生地に上質な牛肉の旨味を閉じ込めたクラシックの王道「ビーフウェリントン」。さらに、芳香な「トリュフとマッシュルームのタリオリーニ」、ハーブをまとわせ香ばしく焼き上げた「ラムラック」、「国産牛のロースト」、「サーモン・アン・クルート」など、一皿ごとにシェフの美意識が宿る逸品が揃います。
「運ばれてきた瞬間、トリュフやローストの芳醇な香りに包まれ、心がふっと華やぎます。特にパイのサクッとした食感と肉の柔らかさが調和したビーフウェリントンは格別。年末の大切な方との語らいや、一年を労う大人の女子会に選びたい優雅なダイニングです。」
日本の美意識とホリデーの煌めきが溶け合う、4つの限定カクテル
12月1日（火）から31日（木）までの1か月間、館内2つのラウンジ＆バーでは、グラスの中に冬の物語を描き出した限定カクテルが登場します。
Nineteen Eighty Lounge & Bar（ナインティーンエイティ ラウンジ＆バー）
『White Noël Fashioned』（2,800円）：バーボンにクリームチーズのコクを重ね、シナモン・カルダモン・和三盆を用いた自家製甘酒スパイスシロップを調和させた一杯。ホワイトチョコレートとローズマリーが雪化粧のクリスマスツリーを思わせます。
『Éclatelle』（2,800円）：フランス語で“きらめき”を意味する名の通り、カルヴァドスの芳醇な林檎の香りにコーヒーとカカオニブのほろ苦さ、マスカルポーネを重ね、スパークリングワインで軽やかに仕上げた余韻豊かなカクテルです。
バー「オードヴィー」
『French 15』（2,800円）：ホテルオリジナルジャパニーズジン「雅」をベースに、フレッシュストロベリーと竹葉茶の清らかな風味を重ねた華やかな一杯。
『Evergreen Garden』（3,200円）：濃く水出しした日本の煎茶を主役に、ミントとカカオ、生クリームのまろやかさを重ねた和モダンなグラスホッパーです。
「和三盆と甘酒の優しい甘みが広がる『White Noël Fashioned』は、身体の芯まで温まるような幸福感があります。日本茶やオリジナルジン『雅』を取り入れたカクテルは香り高く上品で、食後の余韻を美しく締めくくってくれました。」
スワロフスキーの輝きと生演奏に酔いしれる、大晦日「Countdown Party」
2026年12月31日（木）の夜は、「Crossroads Kitchen」と「Nineteen Eighty Lounge & Bar」にて、新年の幕開けを祝う壮麗な「Countdown Party」が開催されます。
ビュッフェには「フィレ・ロッシーニ」や「ロブスターのカラマラータパスタ」、ライブステーションで味わうスモークサーモントラウトのバリック＆イクラなど贅沢な美食が並び、フリーフローでは「ヴーヴ・クリコ」のシャンパンやオリジナルジン「雅」のジントニックなどを心ゆくまで堪能できます。
さらに、日本を代表するジャンプ・ブルース＆スウィングバンド「BLOODEST SAXOPHONE」が22:00より3ステージの生演奏を披露。23:30頃からは、アトリウムのシャンデリアの下に集い、グラスを掲げて新年を迎える「Countdown Toast」が忘れられない年の瀬を演出します。
地上27階の天空スパ「SPA & WELLNESS Joule」で叶える、内なる美の調律
美意識の高い読者にこそ注目してほしいのが、ホテル27階に位置する「SPA & WELLNESS Joule」のホリデー限定プログラムです。
12月26日（土）まで販売される「Holiday Premium Gift Ticket 75min」（38,300円・税サ込）は、熟練のセラピストによる75分のオーダーメイドトリートメントに加え、最先端のコンディショニングを体験できるバイオハッキングルーム（最大60分）の利用、さらにダマスクローズフェイスマスク3枚セットが付属する贅沢な内容。また、美肌と上質な眠りへ誘う「ホリデーコフレ」3種（6,380円〜17,050円・税込）も2027年1月31日まで展開されます。
「洗練されたハンドトリートメントと最先端のバイオハッキングを一度に体感できる贅沢さに感動しました。ダマスクローズのフェイスマスクまでセットになっているので、自宅に戻ってからもホリデーの余韻とともに肌の輝きを保てるのが嬉しいですね。」
INFORMATION｜ハイアット リージェンシー 東京 開催概要
| ホテル公式サイト | ハイアット リージェンシー 東京 公式ウェブサイト 公式SNS：Instagram（@hyattregencytokyo） ／ X（@HyattRegencyTyo） |
|---|---|
| 所在地・アクセス | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿2-7-2（Googleマップで見る） 新宿駅西口より徒歩9分／都営大江戸線都庁前駅直結 |
| Festive Menu （Crossroads Kitchen） |
2026年12月18日（金）〜2027年1月3日（日） ランチ 9,400円 ／ ディナー 12,900円（いずれも税・サービス料込） 予約：Crossroads Kitchen 公式予約（TableCheck） |
| Countdown Party | 2026年12月31日（木）22:00〜24:00（Crossroads Kitchenは22:30〜／21:30開場） 料金：20,000円（税・サービス料込／ビュッフェ＆ヴーヴ・クリコ含むフリーフロー付） 予約：TableCheck オンライン予約 |
| フェスティブカクテル | 2026年12月1日（火）〜12月31日（木） Nineteen Eighty Lounge & Bar（各2,800円）／バー オードヴィー（2,800円〜3,200円）※税サ込 |
| SPA & WELLNESS Joule | Holiday Premium Gift Ticket 75min：38,300円（税サ込・2026年12月26日まで販売） ホリデーコフレ3種：TDS 6,380円／chi to se ①15,950円・②17,050円（税込・2027年1月31日まで販売） 詳細：SPA & WELLNESS Joule 公式ページ |
| お電話でのご予約・お問合せ | 03-3348-3108（ハイアット リージェンシー 東京 代表） |
